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2005年04月19日
念願のばりこてに行ってきました（タウン）
会議の前にSさんと「長浜ラーメン中野店のとんこつ醤油ラーメン（中野区のラーメン）」のコメント欄で教えていただいた博多ラーメンばりこてへ行ってきました。ずっと行きたかったのですがなかなか機会が無く、やっとこさの来店です。JR中野駅からは、ゆっくり歩いて15分ぐらいでしょうか。
玉子ラーメン（￥700）を注文。ゆで方は固めを指定しました。
スープの香りは濃厚でいわゆるとんこつの香りがプ～ンとしてきます。なのに味は舌の上ではこってり、のどごしと腹持ちはあっさりという不思議なものです。以前長浜ラーメンを食べたときにも同じ感覚だった気がしますが、どんぶりではちょっと匂うほどのとんこつだしが、レンゲと口の中では香ってこない。繰り返しになりますが、博多ラーメンって本当に不思議です…。小麦が香る麺はおいしい。しっとりしているぐらいが好みのゆで加減です。すいすい箸が進み、半分の替え玉（￥60）も注文してしまいました。
情報、ありがとうございました！
投稿者 shannon : 2005年04月19日 21:51 | カテゴリー：中野区地域情報
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