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2005年04月27日
坂本商店の特選花麹みそ（中野区の味噌）
■品揃えが充実している貴重なお味噌やさん
今日は天気が良かったので、昼休みにちょっとした散歩がてらお店へ行きました。薬師あいロードにある坂本商店で、特選花麹みそを1kg（￥525）買うためです。坂本商店はJR中野駅北口からは結構歩くのですが、いろいろな種類のお味噌を売っている貴重な専門店です。
実はいつも買っていたお味噌やさんが休業してしまい、とても困っていました。好みの味があるのですが、スーパーなどでは売っていません。そんな時、職場の人に教えてもらったのが坂本商店なのです。
お店に行き、これまで飲んでいたおみそ汁の特徴を伝えたところ、推薦してもらったのが特選花麹みそ。これで早速作ってみたところお馴染みの風味がよみがえり、以来お世話になっています。
店内には樽が並んでいて、その奥に計りがあります。お店の人は多めにお味噌をとった後、計りで量を調節。そしてピッタリになったところで、奥から樽めがけてスパッとおしゃもじを投げてお味噌の山に刺すのです。ちょっとしたパフォーマンスですが、「しゃもじについているお味噌が飛び散らないのか」「万が一外れたらどうフォローするのか」と、いつもドキドキしながら見ています。
なお、今回はお店の方に説明し許可をいただいて、店内の写真を撮影しました。
★追加情報：薬師あいロードでは、毎月8のつく日はセールをやっているそうで、坂本商店でも割引があるとのことです
★お店情報：中野区新井1-29-8、03-3386-2862、8：30～19：00、祝日9：00～18：00、定休・日
投稿者 shannon : 2005年04月27日 20:01 | カテゴリー：中野区のグルメ
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» 極上信州 from ぼちぼちライフ
ダンナが先週末に東京出張だったので、お土産に買ってきてもらいました。 [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年05月22日 11:48
コメント
先日、ナチュラルローソンでTBしていただいた、まりもです。
「坂本商店」懐かしくて、また寄せていただきました。
私はここの「極上信州」の大ファンでした、味も最高、こし味噌でなめらかさも最高ながら、1kg399円のお値打ち価格です。
あのしゃもじ投げのパフォーマンスもいつも楽しませていただいてました。
これだけしか買わないのに、ポケットティッシュまでつけて下さる心憎さ。
それにしても「極上信州」また欲しいなあ。
ここのお店は地方発送してくださるんでしょうか。可能なら注文して送ってもらおうかしらん。
投稿者 まりも : 2005年04月27日 20:52
まりもさま、こんにちは。shannonです。コメントありがとうございます。
ティッシュをもらっているのですか？私は…マッチです。しかも消しゴムみたいに厚いやつです。ポケットティッシュがいいなぁ。
地方発送の件ですが、職場でのリサーチの結果「着払いなら発送してくれるらしい」とのことです。
おみその好み、重要ですよね～。昨日買いに行ったとき「明日なら割引でしたのに」と教えてくれた店員さんに「急を要するんです！」って言ったら笑われてしまいました。でも、一日でも早く味わいたいというのが本心ですから。まりもさまの極上信州を懐かしむお気持ち、わかります。
伝聞ですみませんが、よろしければ参考になさってください。
今後とも、当サイトをよろしくお願いします！
投稿者 shannon : 2005年04月28日 20:38
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