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2005年08月12日
麺屋 久のラーメン全部のせ（中野区のラーメン）
■いろいろなちょっとが変わっているラーメン
先日、会議の前にラーメンを食べました。駅前で配っていたホットペッパーを持って、JR中野駅北口の中野ブロードウェイにある、麺屋 久でラーメン（￥600）を全部のせにしてもらいます。
久しぶりに食べたのですが、やっぱり変わったラーメンです。まず、何人かの方がブログで書かれていますが、スープがちょっとぬるく、少ない。特にスープは、ようやく麺がひたひたになっている位の量です。味は豚骨のダシが強く出ているのかトロッとしているものの、香りはしょう油が勝っています。味はとんこつなのに、香りはしょう油なのです。
チャーシューは、味も染みていて好みなのですが、繊維質の歯ごたえのある部分と、とろっと柔らかい部分が一緒になった、これも変わった仕上がりになっています。まるで２種類の違ったチャーシューを食べているようで、お得な感じです。他の具も、たっぷり入っていてお得なのですが、特に大きめの海苔はポイント。スープを絡めていただくと、おいしいですね。
アツアツでないスープ、自己主張をするトッピングと、ラーメンとしてちょっと変わっているのに、なぜかクセになる不思議な一杯。それが久のラーメンです。
★追加情報：ホットペッパー.jp 麺屋 久のページ、「しんちゃんのおうち」さまの「麺屋久（きゅう） ／ よろず」によると、お店の名前は店長のお名前からだそうです
投稿者 shannon : 2005年08月12日 21:13 | カテゴリー：中野ブロードウェイ | カテゴリー：中野区のラーメン
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» 麺屋久その３ from しんちゃんのおうち
妻の通院する病院の近くにあることもあり、毎月一回食べにいっているラーメン屋さんがあります。
イケメン（イケ麺？）お兄さんが働く、私のお気に入りのラーメン屋さん。... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年08月13日 02:44
コメント
トラバ、ありがとうございました。
実は、昨日も久へ行ってきました。
こちらのブログで紹介されていることを店員さんに伝えたら、喜んでましたよ！
そして食べてきたのは、久スペシャル（９００円）。
やっぱりぬるく感じるスープでしたが、美味しかったです。
絶妙の半熟かげんの味玉が私のお気に入りです！
投稿者 しんちゃん : 2005年08月14日 18:29
＞しんちゃんさま
トラックバックさせていただいたのに、そちらからも、そしてコメントまでいただいてありがとうございます！shannonです
久、職場の先輩曰く「ゆる～いラーメン」ということですが、どこかはまってしまうんですよね
実はつけ麺の方がおいしいと、密かに思っています。また食べてこようと思います。その時は、味玉をチェックします！！
投稿者 shannon : 2005年08月18日 00:06
「麺屋久」美味しいですよね。つけ麺もいけるのでお薦めしておきます。それとこのお店、江古田にも「紅殻家(べんがらや)」という姉妹店を持っています。機会があったら、こちらにも是非どうぞ。
http://bush.air-nifty.com/bushlog/2004/12/post_1.html
投稿者 BUSH : 2005年08月24日 23:52
サービス券を配っていたお兄さんが「支店が出来ました」と言っていましたが、江古田なんですね
BUSHさまも推薦していますし、やっぱり久はつけ麺ですね（笑）
投稿者 shannon : 2005年08月25日 22:38
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