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2006年04月03日
栄楽のつけそば（大）（中野区のラーメン）
■南の大勝軒、北の栄楽以前いただいたラーメンをご紹介します。栄楽のつけそば（大）（￥750）です。
諸説あるようですが、つけ麺発祥の地は中野だそうです。その中野で、有名な「大勝軒」と人気を二分しているのがここ「栄楽」。ちなみに、大勝軒はJR中野駅の南口にありますが、栄楽は北口となります。
味と営業時間の関係で、いつも行列が出来ているお店です。5分ほど待って、着席することが出来ました。
出されたつけそばは、いつもの綺麗な盛りつけとボリュームでした。やわらかく、つるっとした食感なのですが、水切りがしっかりしてあるのが好み。弾力を感じないので、するすると食べられてしまいます。
つゆは魚系のダシなのでしょうか？麺に良く合っています。薄味のため、輪切りのネギ、唐辛子が文字通り薬味となり、味に変化をつけています。
大盛なのに、あっさりと食べられてしまうのが不思議な一杯です。
★お店情報：中野区新井2-1-1、03-3386-1803、11:00～15:00、定休・水、日
（2006/12/21：一部修正しました）
投稿者 shannon : 2006年04月03日 22:12 | カテゴリー：中野区のラーメン
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