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2006年04月18日
泡盛王国ちゃんぷる亭なんくるないさの沖縄つけそば（中野のラーメン）
■すっきり醤油味のつけ麺先日、早稲田通りにある泡盛王国ちゃんぷる亭なんくるないさの店頭で、新しいメニューを発見しました。沖縄つけそば（￥650）です。早速食べてみました。なお、とろ～り玉子と鶏の唐揚丼のセットですと￥880とのことです。
出てきた麺は、白っぽいものでした。色味は、大勝軒のものと似ています。スープは、もやしと輪切りのネギが目を引きます。香りは醤油が強いです。
いただいてみると、外見通り麺は柔らかい歯ごたえでした。スープは、香りほど醤油が効いておらず、魚介系のダシとほどよいバランスとなっています。具として、へちまが入っているようで、もやしと違った独特の歯ごたえが感じられました。また、チャーシューは角煮のようでしたが、脂分は少なく、赤身の淡泊な味。スープの味をじゃましていません。
ラーメン店のつけそばと違って酸っぱく無く、十分にダシとタレを味わうことが出来ました。
★関連エントリー：沖縄食堂ちゃんぷる亭のマースカレー（中野区のカレー）、沖縄食堂ちゃんぷる亭のラフティ丼と沖縄そばセット（中野区の沖縄料理）
★お店情報：中野区中野5-50-7、03-3228-2282、11:30〜23:00、無休、ホットペッパーjpの泡盛王国ちゃんぷる亭なんくるないさのページ、ぐるなびの泡盛王国ちゃんぷる亭なんくるないさのページ
投稿者 shannon : 2006年04月18日 21:03 | カテゴリー：中野区のラーメン
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