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2008年05月14日
BOULANGERIE LA CLOCHETTE（ラ クロシェット）の粒あんパン
■比重が重いあんこ、ずしりとした重量感
以前いただいた、BOULANGERIE LA CLOCHETTE（ラ クロシェット）の粒あんパン（￥120）です。
てかてかのパンは、一番外側が薄皮のようになっていて、層を感じて、やや固め。中のパン生地がふっくらとしているので、不思議な食感となっています。
不思議なのは、見た目と持った時のアンバランスさもそうです。見た目よりも重く、あんこがずっしりとしています。粒はかなり粗めで、小豆の形がわかるものもあります。控えめの甘さに塩気を感じて、食べやすい。
パンの適度な弾力とつぶつぶの小豆で、食べ応えがあるあんパンです。
★関連エントリー：ラ クロシェット（BOULANGERIE LA CLOCHETTE）のメロンパン
★お店情報：東京都中野区新井2-38-13フォーチュン中野101、03-3389-7450、8:30～19:00、定休・日、第3月曜
投稿者 shannon : 2008年05月14日 23:48 | カテゴリー：中野区のパン
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コメント
４月下旬に出かけたとき、レジ近くの冷蔵品の棚に、小さな生クリーム入りあんパン「クロシェット」があって、美味しそうでした。
お会計を済ませてしまったときに見つけたので「次に買おう」と思ったのですが。。。次はいつだろう (^^; 。
クロシェットという名前だったかどうかは、実は、はっきりとはわかりません。見たとき「まんまのネーミングだな」と思ったので、あの店でまんまといえば、店名だと思いますし、たぶんそうでしょう。
投稿者 mikimaru : 2008年05月16日 12:46
＞mikimaruさま
生クリーム入りのあんパン、そのようなものがあったのですか。気がつきませんでした。冷蔵品の棚ですね。確かサンドイッチがおいてあったような気がしますが、今度行った時に注意をしてみます
和のあんこと洋のクリームの共存…。どの様な甘さなのか、楽しみです。教えていただいて、ありがとうございました
投稿者 shannon : 2008年05月16日 23:37
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