トップ > 中野区の居酒屋・ダイニングバー > 中野ウロコ本店の活サザエと牡蠣
« 印刷用デザインをきれいにまとめるための7つのポイント | トップ | 占いサイトから誘導されて契約した出会い系サイト »
2008年05月27日
中野ウロコ本店の活サザエと牡蠣
JR中野駅北口にある、中野ウロコ本店の活サザエと牡蠣です。初めて行ったウロコ本店は、肩が触れるくらい狭く、そして暑い。どこか懐かしい雰囲気やインテリアの中、自席の目の前に置かれたコンロで、新鮮な海の幸を焼き、ダシ醤油などをちょっぴりとかけていただきます。海産物は、契約している漁師さんから毎日空輸されてくるとのことです。
網の上は熱気が巻いていて、うかつに手を伸ばすとアチッ!となります。扱いを雑にするとパッと灰がまったりして、両隣に謝りながらお酒をいただくのもご愛敬。お互い様と、優しい言葉を掛けていただきました。
サザエはお店の方のアドバイス通り、ちょっと泡を吹き出したところでお醤油をかけていただきます。キモまでプリッとしていておいしい。カキもほくほくです。ツブ貝の串、はまぐりなど、お腹いっぱいいただきました。
なお、開店当初お店の側を通りかかった時とは違い、店内でサービスをしていることを特にお知らせ致します。
★関連エントリー:中野ウロコ本店が開店
★お店情報:東京都中野区中野5-61-10、03-5948-5652、月~金17:00~23:00、土日祝16:00~23:00、年中無休
(2008/05/29:一部変更しました)
投稿者 shannon : 2008年05月27日 23:16 | カテゴリー:中野区の居酒屋・ダイニングバー
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.nakanohito.com/mt/mt-tb.cgi/2392
コメント
関連エントリーを見ましたが、外にはみ出していたのは開店直後の短期間だけではないでしょうか?
周りのお店もしくは行政からいわれて改善したのなら、それはそれで良しです。
ただ、肝心の味については値段なり(^^ゞ
マーケティングが優先されていて、中味が追いついていない感じです。底が浅いというのでしょうか。
だから、あまりリピートしません。
もう一工夫、例えば数量限定でも良いので高いけど美味しいメニューを用意すれば、評価を高めたいと考えているんですけどね。
投稿者 Nylaicanai : 2008年05月28日 22:35
>Nylaicanaiさま
はみ出しは、おそらくそうだと思います。ただ、何故か(そしてありがたいことに)開店をお知らせしたエントリーが多く皆さんに見られていて、未だにそうであることから強調しておきました
味と値段のバランスは、確かにおっしゃる通りかもしれません。同行者がサザエを「サザエか姫サザエか」何度も確認していましたので(^_^;)、魚介にこだわりを持つ方には、違和感を持つかもしれませんね。でも目の前でわいわいと話をしながら炙るのが楽しく、お酒が進みました
それにしても見ていただくのが恥ずかしい。電球の元、炭火の温かさやほどよく火が入った貝類を上手く撮影するのは難しいです…
投稿者 shannon : 2008年05月28日 23:37
毎日のように前を通っていますが、意図的な「はみ出し」は未だに行われていますよ。一時期、寒い時期はたしかにやっていませんでしたが、暖かくなってからというか、特に最近は半ば常態化しているように思えます。(整骨院側には席を設けてはいないようですが。)
つい最近お隣にできたお店も「はみ出して」しまっているし、元々ある某店と併せ、あの一角はそういう場所になってしまいそうです。
路上に設けられた席で飲み食いさせられている人々は、そうとは知らず、不正行為に加担させられているのではないかと危惧しています。
投稿者 BUSH : 2008年05月29日 08:55
すいません、水を差すようなコメントで。
ここのところ毎日お店の前を通るたびに、路上で飲み食いさせられているお客さん達を見ています。
もっと柔らかく書くべきだったかなと思いつつも、そのたびになんだか重苦しく感じているので、つい。
こちらのブログやエントリーの趣旨に合わないようでしたら、このコメントごと削除してください。
投稿者 BUSH : 2008年05月29日 10:32
shannonさん
ストロボ、炊かれてませんか?
ストロボを使うと写真が平坦になるし、炭火のほのかな炎が消えてしまいますよ。
でも、このエントリーを見て、サザエを食いに行こうかと感じました(^^ゞ
BUSHさん
そうですか、また始まりましたか。
でも、わたし自身は不正行為として糾弾するほどのレベルとは感じません。
むしろ、北口らしい猥雑さがあっていいと思っています。
もし、ホントに迷惑しているお店や人がいれば、注意するでしょうし。
それでも改善しないとなると悪質ですけどね。
というわけで、近々、不正行為に荷担してきます(^^ゞ
あの店より、放置自転車をなんとかして欲しいなぁ。
中野区はマナーがなっていません。
そういえば、「ウロコ」もマナー違反なんですよね(^^ゞ
投稿者 Nylaicanai : 2008年05月29日 13:28
>BUSHさま
そうでしたか。突然電気が消えたと思ったら店員さんがハッピーバースデーを歌い出したり、ヒューレットのPDAを使ってキビキビと注文を取っていたりと、賑やかで楽しいお店。インテリアや接客など、いろいろと気を配っているようなので、道のことにも配慮して欲しいですね
次回行く時に、お店の中に誘導されなかったら、残念ですがお断りしようと思います
投稿者 shannon : 2008年05月29日 22:26
>Nylaicanaiさま
そうなんです。ストロボ使いました。最初はホワイトバランスを調整したのですが、炎が紫色になってしまいまして。素早く撮ることを優先して、炎を犠牲にして貝を優先しました…。”写真が平坦”なるほどORZ
投稿者 shannon : 2008年05月29日 22:41
わたしの場合、ホワイトバランスはオートで。
白熱灯や裸電球の赤い色味の方が、雰囲気が出て好きなんです。
で、ISO感度を上げて手ぶれを防ぎ、露出補正で若干明るめに。
あとは息を止めて、根性で手ぶれを防ぎます(^^ゞ
投稿者 Nylaicanai : 2008年05月30日 19:19
>Nylaicanaiさま
コツを教えていただいてありがとうございます!息は止めますか(*^_^*)。私は脇を締める派なのです
テクニックを身につけるためと撮影の実践を口実に、また電球のあるお店でお酒をいただきたいと思います(^^)/
投稿者 shannon : 2008年05月30日 20:43
コメントしてください