なかのひと（中野人|中の人）

こんにちは。毎日更新を楽しみにしています。
技術情報もあってためになりますね。

エントリの内容とは違って申し訳ないですが、
北口のピタットハウス跡にサーティーワンができてました。
カラフルでかわいくってキラキラしてて、なんだかちょっと浮いてました。

えーっ!!「平凡」は閉店、と聞いていたので「改装」だったとは!!
嬉しいニュースですっ!!
ありがとうございましたっ!!

　柚子風味の旧「平凡」テイストは、新店でも踏襲されるそうです。なにやら「麺彩房」系の雰囲気が・・・開店が楽しみです。

＞Yukaさま
31アイスクリームですね！早速見に行ってみました。教えていただいてありがとうございます。これから暑くなるでしょうから、バラエティに富んだアイスが食べたくなるだろうなぁ…

＞みうたんパパさま
私もコメント欄で教えていただいたんですよ。どんな形であれ「へいぼん」が復活するのは嬉しいです。これもコメントでのご指摘なのですが、トレードマークの柚はそのままらしいです。開店そして味のことと、徐々にではありますが嬉しい話題が聞こえてきて、開店が楽しみです

＞BUSHさま
相変わらず、すごい情報網をお持ちなんですね。いろいろと教えていただいて、ありがとうございます。素朴な平凡のラーメンの内、柚の要素が引き継がれて、あとは麺彩房風にソフィストケートされるのでしょうか？味は少々こってりになるのか。麺は…。繰り返しになりますが、開店が楽しみです！

行ってきました。
厳密にいえば、その味わいは「平凡」とは異なりますが、アッサリ目でわたしの好みです。
リピートしてしまいそう(^^ゞ

＞Nylaicanaiさま
？？行かれたとは、7日オープンではなかったですか？と思っていてブログを拝見して合点がいきました。プレオープンだったんですね！
素敵なお写真拝見しました。確かに以前の”平凡”と違いますが、トッピングが意欲的ですし、澄んだスープも面影があります。真っ先に頂けたなんて羨ましいです。オープンしたら、早めに食べに行きたいです

行って参りました!!
メニューは似てるのですが、やっている人たちが全然違うので、注文後に尋ねたところ、下記のような事情がわかりました。
(1)この土地のオーナーが、平凡が閉店する、ということで、元・平凡の方と話し合い、せっかく歴史がある店でもったいないので、名前だけを引き継いで、できるだけ平凡のテイストを残し、でも現代風に味を直してやっていくことにした。
(2)元の平凡がゆず塩ラーメンが名物だったので、それは引き継ぐものの、今の平凡を作っている人たちは元の平凡の味を知らないので、全く違う新しいものを創りあげるしかなかった。
(3)今回のスープは、ダブルスープで、細麺でもパンチがあるものにした。
(4)元の平凡の常連さんも来てくれるが、反応は二通り。これはこれで旨いからまた来る、という人と、「全然違うじゃないか!」と怒って帰る人と。
(5)毎日、同じことを聞かれるので、この事情をいちいち説明するのは大変。

……他にお客さんがいなかったので、食べながらこのくらいのお話を聞くことができました。
僕は「野菜たっぷり塩ラーメン」をいただいたのですが、塩なのに濃厚なスープで、とっても美味しかったですよっ!!

＞みうたんパパさま
詳細をありがとうございます！ブログも拝見致しました
中野「平凡」リニューアルオープンですが、オーナーが変わりました。
店内、配置こそ同じですが全然雰囲気が違いますね
　
そしてラーメン！以前の平凡のラーメンに、お野菜をトッピングしたような感じで、おいしそう。この前は振られてしまいましたので、今度こそ食べてきます
微力ながら（５）の様なことを感じながらお仕事をされないように、情報発信のお助けが出来ればと思います