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2009年09月08日
シャルマンのミートソース
■お弁当パスタの、１つの答え
先日いただいた、中野ブロードウェイ4Fのシャルマンのお弁当、ミートソース（￥300）です。
ランチタイム少し前に行ったのですが、何とサンドイッチは全滅。１つも並んでいませんでした。そこで、パスタにしてみました。
トマトの酸味とネギの香ばしさという異色のマッチング。できたてだったのか、作り方に工夫があるのか、パスタはすべすべで、お箸でつまんで食べ進めることが出来ます。
見た目はミートソースで、お肉の存在もあるのですが、食べてみるとタマネギの甘さとトマトの酸味、そしてネギが主張していて、あまりお肉の風味を感じることはありません。優しい口当たりのミートソースですね。
ざらっとした見た目のペーストが混じっていたり、パスタが絡まなかったりしているので、何か隠し味や工夫があるのかもしれませんが、うかがい知ることが出来ませんでした。お店がある中野ブロードウェイト同じく、奥深く不思議なお弁当でした。
★関連エントリー：シャルマンのチキンサラダとタマゴ
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★お店情報：中野区中野5-52-15ブロードウェイ4F、03-3387-7537
投稿者 shannon : 2009年09月08日 23:19 | カテゴリー：中野ブロードウェイ | カテゴリー：中野区のお弁当＆お総菜
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