なかのひと（中野人|中の人）

　元々ここのつけ麺は美味しいし、溶き卵でとじてあるという見た目も絡みつくイメージも、かなりソソられるのですが・・・。
　shannonさんの感覚でも辛いのなら、私には無理そう。辛さが選べるようでしたら、逝ってみたいと思います。

＞BUSHさま
先客の女性にも店員さんが「どう？」と聞いたところ「…辛いです」というやりとりがありました。その方は、私よりもずいぶんと箸の運びが緩やかでした。辛いものが苦手な方には、少々強いかもしれません
コメントを拝見して思ったのですが、辛みが無く、溶き卵をスープに浮かべるというメニューでも面白いかもしれませんね

今日辛つけ麺を食べてきましたが、早速おじやサービスやっていましたよ(夜限定だそうです。具体的な時間は聞きそびれました…。)。
個人的には辛さも丁度よくて、野菜の甘みが感じられてうまかったです。売りの塩ラーメンより好きかも…。
食券を渡すときに言えば辛さの調節も可能だそうです。

＞BigFatCatさま
辛さの調節をしてもらえるとは、これはとてもよい情報を教えていただきました
それから、召し上がったというおじやは、私もやっぱり食べてみたいですね。夜にもう一度行きたいと思います

―『平凡』と「へいぼん」とはちがいます―

かつての「平凡」のお客様にいろいろ書き込みをしていただいておりありがとうございます。私は「平凡」の長男です。（断っておきますが今の「へいぼん」ではありません）
ただ現在の「へいぼん」の従業員の方たちに正確な情報が伝えられていないためお客様たちにも誤解を与えているようなので訂正させていただきます。

「平凡」の名を今の店（「わしや商事」経営）に好意的に譲られたと一部書き込みがありますがそれはまちがいです。２年前、次男が病気になり店を閉め、となりの「わしや」に譲りました。その際、「わしや」と仲介人のＫの間では「平凡」のラーメンと餃子の味を引き継ぐかも知れないし、別の業者に委託するかも知れない、と二通りあることを話しておきながら、仲介人は私たちの方には「平凡」の味を引き継ぐから店名も譲ってほしい、これだけしか話さなかったためです。つまり“二枚舌”を使っていたのです。

もっとも罪が深いのはこの仲介人でしょうが「わしや」にしてもそもそもまったく別な二通りのやり方を提示してくることさえ普通、世間では許されるものでないでしょう。
また私が直接、社長に「長年付き合いのあるわしやさんだから（レシピを）お教えするんですよ」と話した時も、二通りのやり方を考えていることをまったく言いませんでした。
ちゃんと答えてくれていれば「どちらか一つに決めてください」と、その時話しておきました。

その後も、再三の店名変更の話し合いにも応じず、そして、仕方ないので簡裁の調停委員会に申請をしたのですが、その１回目の調停日にも欠席する有り様です・・・。これが事実です。

これまで「平凡」に来ていただいたお客様にはご迷惑をおかけしていて申し訳なく思っていますが、どうぞ誤解のないようにお願い致します。
（またマスコミ関係の方たちもどうぞおまちがいのないようにお願い致します）
長い間、ご利用いただきありがとうございました。
―『平凡』の長男―

＞志鎌さま
コメントをありがとうございます。「平凡」と「へいぼん」は違うことを間違えないように致したいと思います

なかのひと様

お返事ありありがとうございます。
まさかこのような形で終わらせていただけるとは夢にも思っていませんでした。

「わしや」とは先代から５０年以上の付き合い、今の社長がまだ幼稚園の頃からうちの伯母（“平凡のママ”・創業者）や母親（最後までいたおばーちゃん）から「コーちゃん」と呼ばれかわいがってもらっていたのですけれど・・・。仲介人にしても３０年以上の付き合い。それで信じ切ってだまされた私がバカだったと言うことなのでしょうね・・？

しかし、“詐欺まがい”のことをしていたとわかれば当然その約束・契約は無効になるのが通常な人間社会だと思います・・。が、それがわからない人たちが大勢いるようで弱ってしまいますよ！

去年、「平凡」の味に似せた薄味のラーメンを出し始めたことをお客さんから聞きました。きっと、差し上げたレシピを見ながら頭をひねっていたんでしょうねー・・“悪い奴ほどよくハゲる”・・？

多くのお客さんたちが各ブログに店のことを書いていただいており私もジーンとくるところがあります。何しろ子供の頃から５０年間通っていた“おばちゃんの店”でしたから・・。今頃、天空にいる伯母と“ギャンブル好きのおじさん”も喜んでいることと思います。
「平凡」を愛してくださっていたお客様、本当にありがとうございました。
そのうち「平凡」のブログをつくりたいと思っていますので、よろしければ参加してください。

―平凡の長男―

＞ボンちゃんさま
コメントありがとうございます。ブログの開始を楽しみにしております

陽も延びようやく暖かい日が来るようになりました。ホッとしますね。
さて「平凡」のブログを始めました。まだ殺風景なものですが（何しろ使い様がよくわからないので）よろしければご覧になってみてください。

http://blogs.yahoo.co.jp/sikamac
本当に長い間ご利用いただきありがとうございました。

＞ボンちゃんさま
ブログ開設おめでとうございます！拝見しました。これからも楽しみにしております