■和食のだし巻き玉子を連想させるフランスの総菜パン
先日いただいた、中野サンモールにあるパン屋さん、ボンジュール・ボンのフレンチトースト（￥73）です。
朝食にと、買ってみました。
口に近づけると、タマゴの風味がします。口当たりもふわふわで柔らかく、甘いです。玉子とお砂糖、２つの甘さが程よくミックスされていて、だし巻き玉子のよう。チョコレートやジャムといった強い甘さではなく、優しい風味に頬がほころんでしまいます。
その甘さは、パン全体に及んでいました。パンによくタマゴが染みているんですね。
出来たてではなかったのですが、ふわふわで耳まで柔らかく、おいしくいただきました。軽く食べられて、朝食にぴったりでした。
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★お店情報：中野区中野5-59-8、03-5345-6260。天然酵母のパンボンジュールボンのホームページ
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