個性あるクリームパン
以前いただいた、y’s DELI & BAKERY（ワイズ デリ アンド ベーカリー）のクリームパン（￥150）です。
青梅街道を通る機会があり、おしゃれなパン屋さんがあることに気がついていました。いつか行ってみたいと思っていて、機会があり、お店を訪れることが出来ました。
通りに面していたのが広かったのですが、どうやら細長い場所らしく、店内はコンパクト。大切に焼かれたであろうパン達が、少しずつ並べられています。
そんなパンから、店頭のポップで宣伝をしていた、クリームパンを選びました。
パン生地はが良い意味で今風ではなく、焼かれた表面が粘りがあるほど堅さがあり、中もしっかりしています。しっとりと固い感じです。
中のクリームはカスタードではなく、バニラビーンズが見えます。柔らかいクリームはホイップと混ざっているのかもしれません。
ふわりとした柔らかいクリームがやや堅めのパンに収まっていて、食感がどこか懐かしく、しかし工夫あるクリームは今風で、オリジナリティあるクリームパンです。
★お店情報：中野区中央3-24-1、03-5337-9577
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