中華 代一元 中野店のカレーライス

薬師あいロードの中華屋さん、中華 代一元中野店でカレーライスを食べました。カレーライスは、いろいろなところで食べられるメニューですね。お弁当という手段もあります。

そんな中、食べたいのだけれども、ちょっとハードルが高いカレーがあります。お蕎麦屋さんのカレーと、中華料理屋さんのカレーです。メニューの中にラインナップされていますから、別に問題はないと思うのですが、どこか注文をするのに気後れしてしまいます。ですがこの日は、意を決して注文をしました。

特徴がタマネギと豚肉です。タマネギは、くし切りやみじん切りが飴色まで炒めてあるというのではなく、四角くカットされています。さっくりとした火の通り加減で甘さがあります。

そして豚肉も細切れのようなちょっと小さなカットになっています。この加減がちょうどよく、スプーンにカレールーと具とご飯がバランスよく乗る大きさでになっていました。

味をまとめているのが、やや濃いめでスパイシー、かつとろみが強いカレールーです。甘みが出ている具を取りまとめています。具のチョイスに工夫を感じたカレーでした。

★お店情報：東京都中野区新井4-14-15、03-3386-7319、11：30-22：30、出前は午前11時半から午後9時まで、定休・金