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2015年9月10日

東京煮干屋本舗中野店に台湾まぜそば登場

東京煮干屋本舗中野店のウィンドウにお知らせが貼ってありました。期間限定メニュー、台湾まぜそば提供開始の案内でした。期間限定とありますが、いつまでかは書いてありません。いつからか、はありました。9月14日(月)から発売開始とのことです。

東京煮干屋本舗中野店に台湾まぜそば登場

ポスターには中野初登場の文字もあります。確かに、いろいろな麺料理を食べることが出来る中野ですが、台湾まぜそばは見覚えがありません。あえてどの様なメニューなのかはあらかじめ調べないまま、写真を見て想像をしつつ、未知の味を楽しみにします。

★お店情報:東京都中野区新井2-1-1

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投稿者 shannon : 23:32 | コメント (0) | トラックバック

2015年8月20日

中野ラーメンストリートに、バラそば屋が登場

中野ラーメンストリートを歩いていたら、店頭にお花が飾られているお店を見かけました。以前家系のラーメン店があったところです。お花があるということは、開店して間もないのでしょう。通りがかりであったので、看板などは見ることが出来ませんでした。

中野ラーメンストリートに、バラそば屋が登場

後から写真を見てみると、お花に送った先であるお店の名前が書いてありました。バラそば屋、です。インターネットで調べてみたところ、ラーメン店とのことでした。あの名店青葉のすぐ近くに、新しいお店が登場です。

詳しいことを調べるのはガマンして、まずは行ってみて、どの様なラーメンか確かめたいと思います。

★お店情報:東京都中野区中野5-59-14

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投稿者 shannon : 22:11 | コメント (0) | トラックバック

2015年7月27日

東京煮干屋本舗中野店の看板が替わる

東京煮干屋本舗は文字通り煮干しをフィーチャーしたラーメンやつけ麺がたべられるお店です。先日そのお店の前を通ったときに、違和感を感じました。

看板が違うように思われます。以前のエントリーを確認したところ、やはり替わっていたようでした。

東京煮干し本舗中野店の看板

今度は煮干しに加え、油そばをフィーチャーしています。といいますか、大きすぎます。

油そばと煮干し。独特な組み合わせですがこれだけ大きくアピールするのですから、お店の看板メニューなのでしょう。食べる時を楽しみにしたいです。

★お店情報:東京都中野区新井2-1-1

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投稿者 shannon : 20:55 | コメント (0) | トラックバック

2015年7月13日

リンガーハット中野サンモール店の冷やしちゃんぽん白

暑くなりました。どうしても食欲も落ちます。冷たい麺ならば、と思い立って中野サンモールアーケードの長崎ちゃんぽんリンガーハットへ行きました。夏の限定メニュー、冷やしちゃんぽん白があるのです。

割とすぐに出てくるのも、このお店のありがたいところですね。

他のお店よりもレンゲが大きい気がします。きっと売りであるお野菜をたっぷりとすくって欲しいということだと思いますが、お皿が小さくちゃんぽんが少なく見えますね。大丈夫、ちゃんと一人前のボリュームがあります。

リンガーハット中野サンモール店の冷やしちゃんぽん白

感じとしては、サラダうどんといった風でしょうか。冷たくさっぱりとしたスープに麺、そしてたっぷりの野菜が載せられています。野菜はどれもしゃっきりとしていて、生野菜の感じが出ています。最初キャベツかと思った緑色の葉野菜はレタスでした。余計にサラダを意識します。

冷たいのに白湯の味がしっかりするスープに麺がからみ、さらに野菜がスープをまとうので、冷たいスープを感じながら麺をいただくことが出来ます。冷たく、味がしっかりしていて、さっぱりしているラーメンというのは夏にぴったりですね。

食べ進めて、店員さんが持ってきたドレッシングをかけてみました。

ちゃんぽんドレッシングということで、当たり前ですがちゃんぽんに書ける専用のドレッシング。生姜を試したところ、これも当たり前ですが生姜のピリッとした辛味と爽やかな後味が加わりました。味の変化を演出していても、冷たく、さっぱりというところはぶれない。こだわりを感じます。

★お店情報:中野区中野5-61-6、03-5318-3160

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投稿者 shannon : 20:57 | コメント (0) | トラックバック

2015年6月26日

鈴蘭 中野店の鯛煮干しそば(6月26日金曜日限定)

中野駅南口のラーメン店、鈴蘭で運良く限定メニューを食べることが出来ました。鯛煮干しそば780円です。

細麺のみ大盛り不可との案内がありました。タイミングにもよるのかも知れませんが、店員さんがスタンバイをしてくれていて、券売機での購入などサポートしてくれます。この時は、券売機には大きく限定メニューが掲げられていたのですが、どのボタンを押したらよいか一瞬迷っていたところ、教えていただきました。

注意書きに「細麺のみ大盛り不可」とあったところ、食券を渡したときに特に麺の太さを聞かれませんでした。このメニューは「細麺のみ」で、「大盛り不可」ということだったようですね。

鈴蘭 中野店の鯛煮干しそば(6月26日金曜日限定)

出てきたのは、とても綺麗なラーメンです。綺麗というと語弊があるかも知れませんが、食材の色が引き立って、目に飛び込んできます。スープの透明感と出汁の感じ、生ハムのようなチャーシューの赤身、貝割れ大根の緑と、同じく貝割れとタマネギの白さ、穂先メンマのアースカラー、おなじみのなるとの二色とナルトの二色。落ち着いた色彩であるモノの、彩りが感じられます。

そしてお丼に顔を近づけると、煮干しの香りを感じます。お店のこだわりである、煮干しの風味ですね。

ところが、スープをいただくと印象が違います。まず煮干しの香りがして、旨みを感じ、そして鯛の滋味がくるのです。旨みの中にちょっぴりの苦みを感じる、または魚の風味が香る、独特な感じです。そして、これがクセになります。なかなか、苦みをフィーチャーして旨みに昇華させるのは難しい。その難しさが見事に結論となっていました。

麺が細麺で、好みである固めで小麦粉のパキッとした食感と風味を感じます。これが鯛の風味と混ざって、複雑に美味しくなっています。

一日限りの限定メニュー、食べられてよかったです。

★お店情報:東京都中野区中野3-33-15 KHTビル 1F

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投稿者 shannon : 22:51 | コメント (0) | トラックバック

2015年6月25日

肉煮干し中華そば さいころが、朝ラー

中野駅南口にある有名なラーメン屋さん、さいころの前で驚くべき看板を見ました。朝ラーです。

7時から11時まで、朝ラーを提供しています。朝ラーとは、朝からラーメンのことでしょう。朝食として、ラーメンを提案しているのです。

肉煮干し中華そば さいころが、朝ラー

看板を確認したところ、温かいラーメンと冷たいラーメン、さらにはそのセット、定食までラインナップしています。

中野はいろいろなラーメンが食べられますが、とうとう朝からラーメンが食べられる街になりました。

★お店情報:東京都中野区中野2-28-8、03-6304-8902、11:00-23:00、無休

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投稿者 shannon : 22:12 | コメント (0) | トラックバック

2015年6月16日

丸長新井薬師店のつけそば

古き良きつけそば、新井薬師駅前で

西武新宿線新井薬師前駅を降りてすぐに、趣のあるラーメン店があります。丸長です。外見は、少々入るのを躊躇するほど歴史があり、店内が見えません。ですが、是非勇気を出して入っていただきたいお店です。

丸長新井薬師店

自家製麺を主張するチラシ、そしてメニューはラーメンとつけそば。つけ麺ではないところがポイントです。なんて硬派なんだと思った瞬間、壁に貼られたメニューに野菜炒めが目に入ってくるのはご一興。ですが基本的にはラーメンとつけそばで勝負をしているお店です。今回はつけそばを注文しました。

率直に申し上げて、外見は無骨。黒いスープに、一見柔らかそうな黄色い麺が鎮座をしています。コシがあり、つるつるの食感です。スープは醤油の味がとても濃いです。表面のオイルの層をくぐり、コーティングされたスープは麺にからみ、味を伝えてきます。

丸長新井薬師店のつけそば

わずかにダシの風味と甘さを感じた後は、塩辛く香ばしいお醤油の味が口の中に広がります。ちょっぴりな酸味もあります。 具はチャーシューにメンマ、そしてタマネギです。いずれも細く小さく切られていて、麺と一緒に箸に引っかけて食べることが出来ます。麺を邪魔せず、スープの味に変化を与える、よい具合のカットです。

つけそばがつけ麺と呼ばれていろいろなお店で様々な味が提供される前から知っている、懐かしい味でした。スープ割りはせず、濃いままのスープを味わいました。

★お店情報:東京都中野区上高田3-41-6、11:00-14:20、17:00-19:30、定休・日

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投稿者 shannon : 23:45 | コメント (0) | トラックバック

2015年5月29日

彩華のピリトロ冷やしそば(Ver.2015)

中野ラーメンストリートにある、麺屋彩華で、今年も始まっていました。冷たいラーメンです。初めて見た方は、唐辛子の粉に驚くこと受け合いです。メニュー名ピリトロのピリから感じられるニュアンス以上に、たっぷりとかかっています。そしてそれが目立ちます。

彩華のピリトロ冷やしそば(Ver.2015)

ですが、実際に食べてみると、今度はメニュー名の通り、ピリッとした辛さを感じることが分かります。激辛、ではないのです。 印象を述べると、冷やし中華という感じです。酸味が強く、冷たさもあってさっぱりと食べられます。

具も印象的です。キュウリ、チャーシューが大ぶりでたっぷりと入っています。そして煮卵がまるまる1つ、カットされて入っているのです。

食べ方に正解はありませんが、ひょっとしたらぐるぐるとかき混ぜて、いろいろな具を一体にしてずるっとすするのが正しいのかも知れません。

★お店情報:東京都中野区中野5-55-3、03-3389-2561、11:30-14:30、18:00-23:00、定休・月

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投稿者 shannon : 23:16 | コメント (0) | トラックバック

2015年5月13日

中野駅南口に、ラーメン店鈴蘭

中野駅の南口を歩いていたら、ラーメン屋さんに気がつきました。煮干し中華そば鈴蘭というお店です。中野駅からまっすぐ南に延びる、マルイなどの建物がある通りです。以前はどの様なお店があったのか、思い出せません。

煮干し中華そば鈴蘭

後からインターネットで調べてみたところ、3月にオープンしたお店とのこと。新宿に本店がある、煮干しの風味が美味しいラーメン店のようです。食べる機会を楽しみにします。

中野駅の北口では、ベジポタ風、鳥ダシ、そして煮干しといろいろな方向性のラーメンが楽しめます。南口も、さいころ、家系の二代目武道家、そして中野大勝軒とお店の種類が増えてきました。

★お店情報:東京都中野区中野3-33-15 KHTビル 1F

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投稿者 shannon : 21:36 | コメント (0) | トラックバック

2015年3月30日

つけ麺専門店三田製麺所中野店の山椒つけ麺

つけ麺のお店、三田製麺所で変わったメニューを見かけたので食べてみました。山椒つけ麺の並盛りです。。なお、このメニューは標準であつ盛り(麺が温かい)とのことです。

ちなみにこのお店、中野駅周辺のつけ麺屋さんでは一番わかりやすいかも知れません。駅から中野サンプラザを左手に見ながらまっすぐ進み、信号を渡った角にあります。

つけ麺専門店三田製麺所中野店

つけ汁に海苔が浮いているのがポイントでしょう。山椒が載せられています。お丼に顔を近づけると、スープと海苔から山椒の香りがばっと広がります。三田製麺所のスープは濃厚ですが、このメニューも他にもれず麺を浸してから持ち上げると、スープが絡みます。山椒らしいツブツブがくっついてくるのもわかります。

つけ麺専門店三田製麺所中野店の山椒つけ麺

ですから、口に含むと辛みと山椒の苦みと辛味が味わえます。独特の風味で、カレーや韓国料理などとは違った辛さです。

なお、個人的な感想になりますが、このお店はお料理が出てくるのが早いです。

★お店情報:東京都中野区中野4-2-13、03-5318-3833、11:00-26:00、無休

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投稿者 shannon : 23:23 | コメント (0) | トラックバック


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