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2015年5月13日

中野駅南口に、ラーメン店鈴蘭

中野駅の南口を歩いていたら、ラーメン屋さんに気がつきました。煮干し中華そば鈴蘭というお店です。中野駅からまっすぐ南に延びる、マルイなどの建物がある通りです。以前はどの様なお店があったのか、思い出せません。

煮干し中華そば鈴蘭

後からインターネットで調べてみたところ、3月にオープンしたお店とのこと。新宿に本店がある、煮干しの風味が美味しいラーメン店のようです。食べる機会を楽しみにします。

中野駅の北口では、ベジポタ風、鳥ダシ、そして煮干しといろいろな方向性のラーメンが楽しめます。南口も、さいころ、家系の二代目武道家、そして中野大勝軒とお店の種類が増えてきました。

★お店情報:東京都中野区中野3-33-15 KHTビル 1F

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投稿者 shannon : 21:36 | コメント (0) | トラックバック

2015年3月30日

つけ麺専門店三田製麺所中野店の山椒つけ麺

つけ麺のお店、三田製麺所で変わったメニューを見かけたので食べてみました。山椒つけ麺の並盛りです。。なお、このメニューは標準であつ盛り(麺が温かい)とのことです。

ちなみにこのお店、中野駅周辺のつけ麺屋さんでは一番わかりやすいかも知れません。駅から中野サンプラザを左手に見ながらまっすぐ進み、信号を渡った角にあります。

つけ麺専門店三田製麺所中野店

つけ汁に海苔が浮いているのがポイントでしょう。山椒が載せられています。お丼に顔を近づけると、スープと海苔から山椒の香りがばっと広がります。三田製麺所のスープは濃厚ですが、このメニューも他にもれず麺を浸してから持ち上げると、スープが絡みます。山椒らしいツブツブがくっついてくるのもわかります。

つけ麺専門店三田製麺所中野店の山椒つけ麺

ですから、口に含むと辛みと山椒の苦みと辛味が味わえます。独特の風味で、カレーや韓国料理などとは違った辛さです。

なお、個人的な感想になりますが、このお店はお料理が出てくるのが早いです。

★お店情報:東京都中野区中野4-2-13、03-5318-3833、11:00-26:00、無休

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投稿者 shannon : 23:23 | コメント (0) | トラックバック

2015年3月20日

中野の大勝軒でメニューが増えていた様な気がした件

中野の大勝軒は、中野駅の南口にあります。入り口がとても小さく、お店の中に入っても小さいのですが、このお店が今や世界に広がる「つけ麺」の発祥の地です。ちなみに、大勝軒では「つけそば」と呼びます。

その大勝軒ですが、久しぶりに行ったところ、ちょっと様子が違うように感じました。お店に入って左側にある、食券の販売機をみたところ、メニューが増えていたのです。とんこつつけそばやワンタンつけそば、こってり、やさいつけそばなど。中でも豚骨味は覚えがありません。

中野の大勝軒

以前はラーメン、つけめんという基本的なメニューに、具材で変化がついているラインナップだと思っていました。久しぶりで気がつかなかったのか。または勘違いかも知れませんが、スープの味にバリエーションが増えていると感じました。

とはいえ、有名店の味が広がるのは嬉しいものですね。少しずつ味わっていきたいと思います。

★お店情報:東京都中野区中野3-33-13、03-3384-9234

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投稿者 shannon : 22:24 | コメント (0) | トラックバック

2015年3月16日

つけ麺の藤丸、4月から夜の営業時間変更

中野駅から少々離れているものの、おいしいつけ麺が食べられるとして混んでいる藤丸というお店があります。早稲田通りの近くまで歩かなくてはならず、遠いのですがランチタイムには並んでいるお店です。

この日もランチを取ろうと行ったのですが、...お昼の営業が臨時休業でした。

つけ麺の藤丸、4月から夜の営業時間変更

そして、もう1つ、お知らせがありました。それによると4月から営業時間が変更となり、夜の部が18時から21時までとなるとのことです。これまで30分遅くなるものの、終わりの時間が延びるようですね。

★お店情報:中野区中野5-42-5、11:30-15:00、18:00-21:00、定休・日

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投稿者 shannon : 22:06 | コメント (0) | トラックバック

2015年2月 9日

中野界隈で一二を争う激辛、味噌一の火吹き

中野ラーメンストリートにある、味噌ラーメン専門店味噌一でランチを食べました。このお店は、メニューは基本的に味噌ラーメンです。味の濃さと、辛さそしてトッピングによってメニューが変わる仕組みです。

この時は、820円の火吹きを選びました。その名前の通り、火を噴きそうな辛口のメニューです。味付けはこってり魚ちゃん、麺は太麺を選びました。

注文をしてラーメンを待っている間に、このお店の大きな特徴である、カンパをしておきます。お店指定のカンパをすることで、味付き卵を食べることが出来るのです。セルフサービスで皿に取り出しておきます。

味噌一の火吹き

出てきたラーメンのお丼の上に顔を持って行くと、魚が香りました。こってり魚ちゃん、という味付けを、まずは香りから味わうことになりました。そして食べても魚の風味がします。その後で、濃厚な味噌味と麺の風味、そして辛みが締めくくるのです。

具はといいますと、スープが多いので見えませんが、野菜が多いです。おドンブリの底から麺をつまみ出すと、もやしとタマネギがくっついてきて、一緒に口に運ぶことになります。レンゲでスープをすくうと、コーンとワカメもついてきます。

寒い中来店したのですが、汗をふきふき、食べ進めました。

カレーや韓国料理など、中野駅北口には辛さをフィーチャーしているメニューがいくつもありますが、この火吹きはその中でも12を争うほどの辛さだと思います。濃厚な味噌ラーメンを味わいたい人にはもちろんですが、辛さを求めていらっしゃる方には、特にお勧めできます。

★お店情報:中野区中野5-54-3、03-3228-7222、11:00-深夜5:00、無休。味噌一のホームページ

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投稿者 shannon : 23:30 | コメント (0) | トラックバック

2015年1月28日

中野ブロードウェイのそばに、家系ラーメン店

中野ブロードウェイのすぐ隣で、ラーメン店が開店準備中でした。以前中華料理屋さんがあったところですね。

既に看板が設置されています。お店は、横浜家系ラーメン 中野家です。中野の地名そのものがお店の名前に付いています。

横浜家系ラーメン 中野家

いわゆる家系のラーメンは、中野駅の南北に1店ずつありましたが、ここのところ増えてきました。チェックが追いつきません。このお店は中野ブロードウェイを抜けて、信号を渡らずにそのまま道を右へ。するとすぐ現れます。

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投稿者 shannon : 22:22 | コメント (0) | トラックバック

2015年1月14日

中野に、新しい横浜家系ラーメン。麺家鶏豚大将

中野駅北口に、新しいラーメン店があることに気がつきました。ビル群に大きな看板が設置されており、提供しているラーメンをアピールしています。

お店は麺家鶏豚大将、でしょうか。横浜家系と書かれています。

麺家鶏豚大将

家系といえば、中野にはおーくら家、そして南口には武道家があります。中野駅エリアに3軒目の家系、ということでしょう。場所はちょっとわかりにくいですね。陸蒸気の近くです。

★お店情報:東京都中野区中野5-60-14

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投稿者 shannon : 23:46 | コメント (0) | トラックバック

2014年12月22日

つけめん 油そば 五丁目煮干しがありました

中野でラーメン二郎風のパンチあるラーメンが食べられる、らーめんKaeruの並びに新しいお店がありました。数件奥に行ったところに、大きな看板とお花がありました。お花が飾られているところを見ると、開店したてのようですね。

つけめん 油そば 五丁目煮干し

お店は、つけめん油そば 5丁目煮干し。これほど具体的にメニューがイメージできる名前はありませんね。つけ麺と油そばということをフィーチャーしています。つまり、ラーメンがありません。なかなか変化球なお店です。

看板の通りに受け取るのであれば、近々2回、つまりつけ麺と油そばを食べに来なくてはなりません。楽しみです。

★このお店の並びである、らーめんKaeruのお店情報:中野区中野5-56-15

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投稿者 shannon : 22:16 | コメント (0) | トラックバック

2014年10月 9日

ラーメンゴリラのゴリラーメン並 味玉付き

ソフィストケイトされた二郎系ラーメン

西武新宿線野方駅に二郎系のラーメン屋さんがあることを知り、機会を見つけて行ってきました。駅を降りて南口へ行き、商店街をまっすぐ進みます。通りにぶつかったら右へ。まっすぐ進むこと駅から5分もかからないくらいでしょうか。ラーメンゴリラです。

ラーメンゴリラ

表の幌にプリントされたお店のロゴがなかなかおしゃれです。そして店内のポップもシャレではなくポップ。量についてやトッピング、さらにはそれらを言うタイミングなどやさしく解説してくれています。

ランチタイムが既に終わっていたためか、店内は空いていました。食券の券売機で一番上左にある、お店がオススメしているであろうラーメン、ゴリラーメン並味玉付き(700円)を買って、カウンターに座りました。

しばらく待っていると店員さんから声をかけられます。トッピングなどの注文を聞いているのです。ラーメン二郎のように、味の濃さや脂など好みの味に変えることが出来るのですが、今回は初めてということもあり、全て普通をお願いしました。

「熱いのお気を付け下さい」と言葉をかけながらお丼が出てきました。そして「よろしければお使い下さい」と小さな壺も添えられました。それはニンニク。このお店は食べる人が自由にニンニクが入れられるようです。今回は遠慮をしました。

ラーメンゴリラのゴリラーメン並 味玉付き

外見は、何といいますか、少し不思議です。ラーメン二郎系のボリュームがあるのですが、キレイです。脂や辛めのトッピングをしていないからでしょうか。卵やチャーシュー、もやしやキャベツといった素材の色がビビッドに出ており、パステルカラー的な印象すらあります。それらの配置は細かく計算されているようで、豪快にドンと載せられた風はありません。キレイな二郎系...。今までにないベクトルです。

早速麺をお丼の中からつまみ出していただいてみました。中太で平たく、縮れているのがとても好み。もっちりとした食感とごわごわとしたのど越しの、主張をする麺です。少なめにほおばって、もぐもぐと食べたいかみごたえがある麺でおいしいですね。

スープは意外な印象でした。確かに豚骨正油の濃い味なのですが、口元を過ぎるとすっと余韻が消えていきます。パンチはあるのですが長続きしないのです。コクを感じるのにあっさりという風で「むせる」二郎系とは違っています。豚骨よりもお醤油味の方がやや立っているせいかもしれません。その分、塩の辛さも感じます。

トッピングは食感が立っていました。野菜は見た目の通りくたっと煮込まれておらず、しゃっきりとしています。麺と一緒に食べると食感の違いが楽しめ、スープと一緒に口に含むと辛さが和らぎます。チャーシューは2枚載せられていますが、部位は違うのでしょうね。シャクッとした固めの赤身と、ほろっとしたバラのような脂が入ったところです。これも赤身ですとスープの辛さが立ってきますし、脂身が多いと麺の甘さが立ってくる。箸が進みます。そしてとろっとした黄身の具合がちょうどよい味玉が口直しになりました。

見た目がキレイで、食べやすいラーメン二郎系。接客もいわゆるラーメン店のそれではなく、飲食店のソフトな感じで敷居が低い。野方周辺の皆さんがうらやましいお店です。

★お店情報:東京都中野区野方5-18-13、11:30-14:30、18:00-22:00、定休・木

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投稿者 shannon : 23:30 | コメント (0) | トラックバック

2014年9月25日

らーめん大中野店に新調味料が

ラーメン二郎系のパンチあるラーメンが食べられる、ラーメン大中野店へ行ったところ、前と変わったことがありました。カウンターの上に、今までに見たことが無い調味料が備え付けられていたのです。

その調味料とはカレー粉でした。おなじみの一味唐辛子、白コショウ、黒コショウ、ラーメンだれ、お酢の次に鎮座しています。

らーめん大中野店に新調味料

店員さんに伺うことはしなかったのですが、ここに置いてあるということは、おそらくラーメンやつけ麺に振りかけて、カレー味にしていただくということでしょう。

ラーメン二郎と同じく、らーめん大のラーメンはどんな調味料をどれだけ入れても、ベースのラーメンの味はしっかりと保ちながら、アクセントとして調味料も主張していきます。ですが、カレー粉はインパクトがありそう。どの様な味になるのか、今度来るときに要確認です。

★お店情報:東京都中野区新井2-10-9、03-3319-7718、11:00-翌1:30、無休

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投稿者 shannon : 22:16 | コメント (0) | トラックバック


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