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2011年6月 6日

天然酵母のパン Bonjour Bon中野店のビッグウインナーロール

2つの食感が楽しいパン

先日いただいた、中野サンモールアーケードのベーカリー、ボンジュールボンのビッグウインナーロール(¥199)です。

ランチタイム少し前に行くと、お店の奥から次々に焼き立てのパンが運ばれているところでした。タイミング良く、焼き立てを運良く買えたためか、生地がふわふわです。そしてほのかに温かかったのも嬉しいですね。

天然酵母のパン Bonjour Bon中野店のビッグウインナーロール

いただいてみると、ふんわりとした生地はびよーんと伸びるくらい柔らかく、伸びると生地に練り込まれているのかカレーの風味が漂ってきます。しばらく時間が経ったらどの様な食感になるのかはわかりませんが、こんなパンはなかなか食べられるものではありません。味が付いているので、それだけでもおいしいです。

具のソーセージは本格的でした。皮が弾ける、肉質豊かなもので、食べ応えがあります。メニュー名にウィンナーを大きく主張しているのも納得です。

ふんわりとした生地、もっちりとした食べ応え、弾ける皮、さっくりとしたウインナー。味はもちろん2つの具材の食感が楽しいパンです。

★関連エントリー:ボンジュール・ボンのフレンチトースト

★関連エントリー:ボンジュールボンのバジルトマト

★お店情報:中野区中野5-59-8、03-5345-6260。天然酵母のパンボンジュールボンのホームページ

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投稿者 shannon : 22:22 | コメント (0) | トラックバック

2011年5月26日

サンメリー中野店のチキンカツサンド

意外な重量感

先日戴いた、中野サンモールアーケードのベーカリー、サンメリー中野店のチキンカツサンドです。この日のランチは、買い出し部隊が調達してきた、惣菜パンでした。

大きさは、メーカーが作るあんパンよりも一回り大きいくらいです。チキンカツがはみ出ており、フライをサンドしているパンとしては少し小さいかな?という印象を持ちました。

サンメリー中野店のチキンカツサンド

食べてみると、これはサンメリー独特のものなのか、パンの表面がパリパリとしています。薄皮に覆われていて、パンなのにソーセージに様にプチッとかみ切る食感がしました。その時は香ばしさが口に広がります。つづいて到達したパンの中はふんわりとしていて、今度は小麦の甘い香りがしてきました。ぷちっとふわふわ、食感が違うので食べている満足感が増します。

カツも本格的でした。モモの部分か、脂身と白身が混在していて、弾力のある肉質がカツとなっています。こちらの噛みごたえは、パン粉があるのでまずはざっくりと、そしてお肉はさっくりと。具も、二段階の食感です。

見た目はアースカラーに覆われていて、やや地味な感は否めません。ですがいただいてみると様々な食感を楽しむことが出来、パンもチキンも厚く、見た目よりも重い。意外と食べ応えがある総菜パンでした。

★関連エントリー:サンメリー中野のポテトサラダサンド

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★お店情報:中野区中野5-61-7、03-3387-2782、月-金7:30-21:00、土日祝8:30-21:00、無休

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投稿者 shannon : 22:24 | コメント (0) | トラックバック

2011年2月21日

ボンジュールボンのカレーパンにゆで卵が復活

中野サンモールアーケードにある、天然酵母を使ってパンを作っているベーカリー、ボンジュールボンが看板を出していました。ここのパン屋さんは、看板でカラフルな色を使いながらいろいろなことを告知していて、通りがけに見ると楽しくなります。

それによると、カレーパンの中にゆで卵が入っているとのことです。

ボンジュールボンのメッセージボード

以前、ボンジュールボンのカレーパンにはゆで卵が入っていました。何回かのリニューアル時に、無くなってしまい、個人的には取っても残念に思っていました。

この復活は嬉しいです。今度、買ってみようと思います。

★関連エントリー:ボンジュールボンのチーズキーマカレー

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★関連エントリー:ボンジュールボンのバジルトマト

★お店情報:中野区中野5-59-8、03-5345-6260。天然酵母のパンボンジュールボンのホームページ

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投稿者 shannon : 22:42 | コメント (0) | トラックバック

2011年1月17日

八天堂のクリームパン、3月まで中野で

JR中野駅北口に期間限定で出店していた、クリームパンのお店の八天堂は、はなまるマーケットなどテレビでそのおいしさが紹介された、広島県のお店が特別に販売していたものでした。

ホームページで確認をしたところ昨年一杯のオープンということでしたが、年が明けてもお店がありました。

クリームパンのお店の八天堂

お店の方に伺ったところ、延長して今年度一杯、3月まで引き続きオープンしているとのことです。

お店の前の看板にはメニューがたくさん紹介されているのですが、「売り切れ」の張り紙も多く貼られています。ロールケーキなどはなかなか買うのが難しそう。でもこの延長によって、手軽に入手出来るチャンスが広がりました。

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投稿者 shannon : 22:04 | コメント (0) | トラックバック

2010年12月 3日

y's DELI & BAKERYのまぼろしのクリームパン

個性あるクリームパン

以前いただいた、y's DELI & BAKERY(ワイズ デリ アンド ベーカリー)のクリームパン(¥150)です。

y's DELI & BAKERY

青梅街道を通る機会があり、おしゃれなパン屋さんがあることに気がついていました。いつか行ってみたいと思っていて、機会があり、お店を訪れることが出来ました。

通りに面していたのが広かったのですが、どうやら細長い場所らしく、店内はコンパクト。大切に焼かれたであろうパン達が、少しずつ並べられています。

そんなパンから、店頭のポップで宣伝をしていた、クリームパンを選びました。

y's DELI & BAKERYのまぼろしのクリームパン

パン生地はが良い意味で今風ではなく、焼かれた表面が粘りがあるほど堅さがあり、中もしっかりしています。しっとりと固い感じです。

中のクリームはカスタードではなく、バニラビーンズが見えます。柔らかいクリームはホイップと混ざっているのかもしれません。

ふわりとした柔らかいクリームがやや堅めのパンに収まっていて、食感がどこか懐かしく、しかし工夫あるクリームは今風で、オリジナリティあるクリームパンです。

★お店情報:中野区中央3-24-1、03-5337-9577

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投稿者 shannon : 22:20 | コメント (0) | トラックバック

2010年12月 1日

八天堂のクリームパン(抹茶)

外も中も、ふわふわ

先日いただいた、八天堂のクリームパン(抹茶)、1つ200円です。JR中野駅の北口の外に、期間限定でブースが出来、そこで販売をしている有名なクリームパン。冷やして食べるところが変わっていて、そのおいしさからなかなかお店では入手出来ないものだそうです。

八天堂のクリームパン(抹茶)

ひんやりと冷たいクリームパンというのは、なるほど滅多に食べるものではありません。パンは冷やすと固くなるものですが、八天堂のパンはふわふわで、中にたっぷりのクリームが閉じこめられていることを感じるほどです。

食べてみると、触感に違わない食感でした。冷たく、ふわふわ。そしてすぐにクリームが口の中に飛び込んできます。こちらもふわふわです。

クリームはたっぷり入っていました。パン生地は薄く、ほとんどがクリームのように見受けられます。抹茶のわずかな苦みとクリームのわずかな甘さが引き立て合っています。

味も食感も淡いのに、とっても印象に残る。まるで洋菓子のような、上品なクリームパンでした。

ホームページによると、このお店は年内まで、10:00-22:00に販売しているとのことです。

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投稿者 shannon : 22:55 | コメント (0) | トラックバック

2010年10月 4日

JR中野駅にクリームパンのお店、八天堂

JR中野駅北口、以前キオスクがあったスペースに販売スペースがあり、そこで何かを売っていました。

見てみると、大きな冷蔵ケースが設置されています。売っているのは、クリームパンでした。

JR中野駅にクリームパンのお店、八天堂

テレビ番組はなまるマーケットの2009年おめざランキング1位の、とろけるクリームパンを販売しています。広島みはら港町の八天堂というお店が出店しています。

調べてみたところ、期間限定で出店しているようです。ホームページによると、期間は10/1(金)から12/31(金)まで。10:00-22:00にクリームパンとロールケーキが買えるとのことです。

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投稿者 shannon : 23:00 | コメント (2) | トラックバック

2010年8月31日

むぎわらぼうしのフランスパンサンドイッチ | 自家製ハムとアボカド・トマト

■こだわりが見える、硬派なバケットサンド

ここのところ、職場で話題になっているパン屋さん?!があります。JR中野駅のガード下にいらっしゃる、リヤカー販売のパン屋さん「むぎわらぼうし」さまです。いつかいただいてみたいなんて話になっていたのですが、先日タイミングがあり、フランスパンのサンドイッチをいただきました。

メニューは4種類、どれも¥300均一料金。そんな中から、自家製ハムとアボカド・トマトを買いました。

ラップで包まれているため、見た目に派手さが感じられません。具材がこぼれたりラップにつかないようにパンに挟み込んでいるからでしょう。

むぎわらぼうしのフランスパンサンドイッチ | 自家製ハムとアボカド・トマト

いただいてみると、まず感じるのはパンのおいしさ。かみ切ろうとすると歯と手の間でびよんと伸び、ぷちんとはぜるもちもちのフランスパンです。やや塩気を感じますが、パンだけでいただいてもカフェオレとの相性が良さそうな具合ですね。

ハムはまたパンとは違った塩気を感じます。繊維が粗くて、ほどけながら、パンと一緒に口の中に収まります。瑞々しいトマトは、これは少々食べにくいのは仕方がないところ。アボカドがソースの様に、パンと具材を一緒にまとめていました。トマトとアボカドに気をつけながら、食べ進めました。

パンの印象が強くて、こだわっているであろう具材が脇役になっているほど。1つでランチとなる程、ボリュームもあります。作り手のこだわりが見えたサンドイッチでした。

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投稿者 shannon : 21:59 | コメント (0) | トラックバック

2010年8月 3日

サンモールアーケードのベーカリーでインドフェア

中野サンモールアーケードのベーカリー、サンメリーが夏にフェアを実施していました。インドフェアです。

不思議なもので、暑い時でも寒い時でも、何故か辛い物が食べたくなるもの。インド料理が決して辛い訳ではありませんが、スパイスを連想させて、夏をさらに暑く感じさせてくれるフェアです。

サンメリー

タペストリーを拝見したところ、カレーパンはもちろん、タンドリーチキンなど充実したラインナップとなっています。そしてカレーパンにはゆで卵が入っている模様。中野でカレーパンでゆで卵というとボンジュールボンを想像しますが、なかなか攻めの企画となっていますね。

天候のためか、あっさりといただけるように、最近ランチもパン率が高いようです。フェアは8月11日(火)までということですから、早めに機会を見つけて、いくつか味わってみたいと思います。

★関連エントリー:サンメリー中野のポテトサラダサンド

★関連エントリー:サンメリー中野店の挑戦カレーパン

★お店情報:中野区中野5-61-7、03-3387-2782、月?金7:30?21:00、土日祝8:30?21:00、無休

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投稿者 shannon : 23:53 | コメント (0) | トラックバック

2010年7月14日

ボンジュールボンのナンカレー

■主食とおかずが一緒となった、日本生まれのインディアンファストフード?!

カレーパンフェアで安くなっていた、ボンジュールボンのナンカレー(通常¥152)を買いました。

ボンジュールボンのナンカレー

白く、平べったいカレーパンということで、外見から他のカレーパンとは一線を画しています。いただいてみると、もっちりとしたパンは、まさにナンとパンの中庸といった食感で、見た目に違わずオリジナルなものです。やや固めで、さっくりとした風。ふっくら柔らかなパンとは別の種類になっています。

中に入っているカレーも、ボンジュールボンのカレーパンに入っているものとは違うようですね。より香辛料を感じます。少し辛く、少し苦い。これがナン風パンの甘さに合い、パンでちょっと刺激が和らぎ甘く、食べ進めるとスパイシーなカレーが出てくる、口の中の印象が忙しいパンです。

ちょっと独特なカレーパンでした。

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★お店情報:中野区中野5-59-8、03-5345-6260。天然酵母のパンボンジュールボンのホームページ

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投稿者 shannon : 21:19 | コメント (0) | トラックバック


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