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2010年03月08日
はなまるうどん中野通り店のぶっかけ（小）ねぎ抜き
■さっぱりの2乗
先日いただいた、はなまるうどん中野通り店のぶっかけ（小）です（￥294）。この後の予定があったため、ネギ抜きにしてもらいました。
はなまるうどんはメニューによってですが、あつ盛りと冷たいものを選ぶことが出来たり、この様に店員さんが入れてくれるトッピングについて少なくしてくれるように対応をしてくれたりと、こまかなサービスが嬉しいお店です。なお、中野店では拝見したことがないのですが、他のお店ではネギの増量も追加料金で応じてくれるというポップを出していまして、幅広いニーズに応えてくれるようです。
大根おろしとレモンが、さっぱりさを増幅させていました。ネギが無い分、お出汁の甘さが酸味を引き立てて、いつもよりもずっとのど越しと後味良く、ずるずるっとおうどんが入っていきます。
太麺好きにはたまらなく、すぐに食べられるお手軽感が助かる、ファストフード店です。
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店のかけ（中）
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店のざる（小）
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店の温玉ぶっかけ・ネギ抜き（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野5-67-6、03-5913-0650、7:30～24:00、はなまるうどんの中野通り店店舗紹介ページ
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2010年02月26日
薬師あいロードに製麺屋さんが登場
久しぶりに中野駅北口にある、薬師あいロード通りを歩きました。ずいぶんと風景が変わっていますね。
これはまたブログでご紹介をしようなどとのんびり考えていたところ、見逃せない一軒がありました。
趣のある店構え。看板には製麺所の文字。設置された棚には揚げられた天ぷらが収まっています。そう、製麺屋さんでした。
店内では若い男性が麺打ちをしているところでした。うどんとお蕎麦が買えるとのことです。製麺屋さんですから、残念ながらその場でいただくことは出来ないとのこと。でも、打ち立てのおうどんと揚げたての天ぷらという、とても魅力的な組み合わせが揃っています。そしてこのお店の外観。これは、早めに味わいたいです。
浅見製麺所は、中野駅から薬師あいロードを進み、オリエントスパゲッティを越えた当たりにあります。通りの右側です。
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2010年01月12日
梅もとで鰻丼フェア
中野サンモールアーケード内にある、うどん・お蕎麦・カレーライス・ラーメン・丼ものなどが手軽に食べられる梅もと。今日通りかかったところ、フェアを告知する看板が出ていました。
それによると、期間限定でそば・うどんまたはラーメンと、うな丼がセットになるとのことです。
フェアは1月21日午後3時まで、どちらのセットも割引されて、￥500となっています。
コストパフォーマンスに優れていますが、ラーメンとうな丼というのは、なかなか珍しい組み合わせです。
★関連エントリー：梅もと中野店のわかめうどん
★関連エントリー：梅もとのカレーライス
★関連エントリー：梅もとのおにぎり（中野区のお弁当＆お総菜）
★お店情報：中野区中野5-61-7、03-3387-1246
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2009年12月22日
梅もと中野店のわかめうどん
■ほっと一杯
先日いただいた、中野サンモールアーケード内にあります、梅もとのわかめうどん（￥320）です。店頭の食券機で買い求め、厨房の奥で天ぷらを揚げているところを見ながら、茹で上がりを待ちます。
温かいおつゆにたっぷりのわかめ。そしてうどん。体が温まりました。食べ進めた後、七味をふりかけるのが好み。ますますぽかぽかしてきます。
JR中野駅周辺には、何件かこうしたジャパニーズファストフードとも言えるおそば屋さんがあります。荷物が多かったり鞄が厚くて、立ち食いの列に加わるのを臆する時、座ってゆっくりといただける梅本を、時々利用します。
★関連エントリー：梅もとのカレーライス
★関連エントリー：梅もとのおにぎり（中野区のお弁当＆お総菜）
★お店情報：中野区中野5-61-7、03-3387-1246
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2009年11月27日
和定食の店 松乃家中野店の鶏もも肉の黒胡椒焼き定食
■淡白なチキンがピリリと辛い
先日いただいた、和定食の店 松乃家中野店の鶏もも肉の黒胡椒焼き定食（￥580）です。
中野通りに新しくできた、牛丼チェーン松屋の系列の和食定食屋さん。焼き魚やフライ、カレーやどんぶりなどがいただけます。嬉しいのが24時間営業で、朝食もいただけるお店です。
今回は、揚げ物ではなく、ちょっぴりヘルシーにしたいと思い、鶏肉の焼き物を選んでみました。
想像とは違って、フォークとナイフがついてきました。一枚肉を焼いているのですね。ナイフを入れてみましたが、皮も一緒に、すっと簡単に切れるほど柔らか。両面に胡椒がたっぷりとまぶされています。所によっては、少しスパイシーでした。
お肉そのものはシンプル。これをメニュー名とおり黒胡椒で食べさせる、なかなか挑戦的な一皿です。
お料理が出てくるまでに５分もかからず、味もボリュームも十分。しかも、魚のグリルからトンカツ、カレーからお丼まで網羅するラインナップ。特にお肉とお魚、焼き物と揚げ物が一緒のメニューから選べるというのは、ランチのお店を選ぶ時に強力なきっかけとなるのではないでしょうか。
★お店情報：東京都中野区中野5-68-9、03-5345-7688、24h営業
★関連エントリー：中野通りに、とんかつと和定食の店が出来るようです投稿者 shannon : 23:36 | コメント (2) | トラックバック
2009年10月16日
STANDING SUSHI BAR 魚がし日本一中野サンモール店の築地にぎり
■原点回帰の日本的ファストフード
中野サンモール内にある、STANDING SUSHI BAR 魚がし日本一中野サンモール店は、その名の通り、立ち食いのお寿司のお店。コンセプトも、ウェブによると「今のビジネスマンに握りたてのお寿司をご賞味いただきたい」だそうで、文字通り、その場で握りたてのお寿司がいただけるのです。
先日ランチセットの築地にぎり（￥880）をいただきました。海苔がたっぷりと入ったお味噌汁が付いているセットです。
ほどなく、寿司職人さんが目の前に笹の葉を敷いて、握ったお寿司を並べてくれました。あっという間です。箸を進めていたら、瞬く間にお寿司が勢揃いしました。なるほど、確かに早いです。
中野にあるほとんどの回転寿司屋さんも職人さんがにぎっているのでしょうけれども、こうして目の前に立って握っていただくとなんだか余計においしく感じられる気がします。
手早くいただいたのですが、コストパフォーマンスも含めて、立ち食いお蕎麦屋さんとあまり変わりがありませんね。さっと入って、好きなものをぱっと食べて、すたっとお店を後にする。立ち食いそば店と比べて敷居が高そうですが、実際に利用してみるとそんなことはありません。
職人さんが目の前で握ってくれたお寿司を、手軽にいただけるお店です。
★お店情報：東京都中野区中野5-64-8、03-5318-5228
★関連エントリー：でかネタ海転寿司 海鮮三崎港 中野サンモール店の季節の卵焼き
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2009年10月06日
地鶏屋炭火焼き 旬の炭火焼親子丼
■いろいろな具合が絶妙などんぶり
以前いただいた、地鶏屋炭火焼き 旬の炭火焼親子丼（￥580）です。
食べ始めには、ダシの味が強いと感じたのですが、すぐに印象が変わりました。玉子の風味がしますし、炭火で焼かれた鶏肉の香ばしさが口に広がります。
食べ終わると、ちょうどご飯に過不足無く染みる程度に計算されているらしく、お椀の底にたまるなどしません。かといって、つゆが足りない、ご飯が白米の味そのままという風でもないので、だし汁の加減が見事なのでしょう。
鶏肉への火加減、卵のふわふわ感、素材の味を引き立てている味付け。どれも絶妙だと思っていましたが、だし汁の加減までとは。専門店の技を感じるお丼です。
旬はテレビなどでも紹介されている、親子丼の有名店。前はシンプルに親子丼のみで勝負をしていたと記憶していましたが、ランチタイムのメニューに鳥カツ丼や焼き鳥丼など、バラエティが増えていました。また来るのが楽しみです。
★関連エントリー：地鶏屋炭火焼・旬の地鶏親子丼（大盛り）（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野5-58-5、03-3387-7100、ランチ11:00～14:00、ディナー17:00～24:00、不定休
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2009年09月02日
はなまるうどん中野通り店のカレーセット
■炭水化物のダブルですが、この魅力には勝てません
中野サンプラザの反対側にある、はなまるうどんでカレーセット（￥499）を注文してみました。セットには、５種類のうどん（小）がついてきます。今回は温玉ぶっかけ（温）をお願いしました。
うどんは小でしたが、セットにすると目がカレーライスと一緒になって、視覚から満足をするのか、どこか量が多いと錯覚します。食べ過ぎないで済みます…。
カレーライスは仕方がないのですが、メニュー写真と比べるとやや寂しい盛りつけ。ですが具、特にニンジンが大ぶりでゴロゴロと入っているのは嬉しかったです。
もともと、うどんそしてカレーも手堅い出来であることはわかっておりますから、間違いがないメニューです。ワンコインでおつりが来るのはありがたいですね。コストパフォーマンスで十分に納得しました。
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店のかけ（中）
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店のざる（小）
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店の温玉ぶっかけ・ネギ抜き（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野5-67-6、03-5913-0650、7:30～24:00、はなまるうどんの中野通り店店舗紹介ページ
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2009年07月15日
とくやの富士宮焼そば（お持ち帰り焼そば弁当）
■かつお節が効く、B級グルメのA級品
先日いただきました、中野ブロードウェイ2Fにある、とくやの富士宮焼そばのお弁当です。その名も、お持ち帰り焼そば弁当（￥500）。
名前を聞いた時にはピンと来ませんでしたが、どうやらパックの左側に秘密がありそう。見た目にも黄身がふるふるな目玉焼きと、フライドポテトがトッピングされています。焼そばにこれらのトッピングで、焼そば弁当、なのでしょう。
お好み焼きにも似た、磯の香り漂う２つの粉の調味料ー青のりとかつお節。それにソースが加わって、食欲をそそります。食べてみると、もっちりとした濃厚な食感。確かに、いわゆる焼そばとは違いますね。
かつお節はあまり見た目存在感はありませんが、味では十分にとんがっていました。少し甘口のソースに魚粉のうま味が加わって、後味はさっぱり。もちもちっとした噛みごたえと違って、すっと後味が引いていくのは面白かったです。
ポテトは口直しにいただいたのですが、迷ったのが目玉焼き。何か流儀があるのか、わからず、半分ほど焼そばをいただいたところで、少々見た目が悪いですが、くしゃくしゃっとからめて食べてみました。すると、ますます味がお好み焼きに近くなります。本場の方には怒られそうですが、ちょっぴりマヨネーズを足してもおいしいかもしれません。
焼そばのお弁当でワンコインでしたが、珍しいお料理をいただくことが出来ました。
★お店情報：中野区中野5-52-15ブロードウェイ2F、03-5380-4346、11:30～20:30
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2009年07月10日
はなまるうどん中野通り店のかけ（中）
■ダシが香る定番
中野通りのはなまるうどんで素早くランチを済ませようとしたところ、お店が変わっていることに気がつきました。カウンターが増え、よりふらりと立ち寄りやすくなっています。実際、入店した時にはドアのそばまで列が出来ていたのですが、１人客が多く、すぐに席が見つかること。そして店員さんの素早い対応で、すぐにいただくことができました。
シンプルに、でもその後の仕事が長丁場になりそうで、ちょっぴり多めにということで、かけの中（￥210）を注文。すぐにいただきます。
いつも通り、昆布ダシのつゆがいい香り。個人的にお醤油が好みですが、口当たりとお腹に優しい、はなまるうどんのつゆも好きです。
久しぶりに中にしたのですが、なかなかの食べ応えがありました。シンプルな分、うどんの印象が強まったのか、食べてもうどん。喉を過ぎてもうどんと、うどんを十分に堪能しました。
今までメニューのあり方から、ふらりと立ち寄って素早くいただけるお店だと思っていましたが、席の配置換えにより、より頼もしくなったと感じます。
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店のざる（小）
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店の温玉ぶっかけ・ネギ抜き（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野5-67-6、03-5913-0650、7:30～24:00、はなまるうどんの中野通り店店舗紹介ページ
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2009年06月18日
田舎そば・うどん かさいの田舎そば（玉子）
■秀逸なコストパフォーマンス
移動前に、JR中野駅北口の立ち食いお蕎麦屋さん、かさいに寄って遅い朝食にしました。
メニューに迷い、かけとわかめ、そしてきつねをいただいたことを思いだして、それらと違うものを、でも脂っこくないものは…と考えていると、メニューに玉子を発見。そこでうどん派ですが、ここはおそばにということで、田舎そば（玉子）（￥340）をいただくことにしました。
すばやく出していただいたおそばは、良い具合にタマゴの白身がふんわりと固まっています。のど越しの良い蕎麦、あったかいつゆ、大きな薬味のネギがお丼の中で１つになっていて、ダシがじんわりと体に染みます。
三分の二ほど食べたところで、かさいといえばこの薬味！ショウガの容器に手を伸ばしました。ショウガを小さなスプーンで一かけ入れると、香りが広がってつゆの印象が変わります。さっきまでとは別のおそばをいただく感じです。
カウンターの後ろで待っている方がいらっしゃいましたので、素早く食べてお礼を言い、お店を後にしました。
いつもはカウンターの奥には男性がいらっしゃるのですが、この時間だと女性が立たれています。噂のテキパキとした調理、接客を目の当たりに出来ました。
田舎うどんそばかさいはJR中野駅北口を出て、アーケードへ真っ直ぐ進み、入り口横のおやき屋さんのお隣にあります。
★関連：ぶぅログのーとさまの「かさい＠中野」の掻き揚げそば。卵とは違ったトッピングのお蕎麦の写真を見ることが出来ます。
★関連エントリー：おやき処 れふ亭のマヨネーズソーセージ（中野区のファーストフード）
★関連エントリー：田舎そば うどん かさいの田舎そば（きつね&わかめトッピング）
★関連エントリー：田舎そば うどん かさいのたぬきそば
（2009/06/22：一部追加しました）
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2009年04月27日
味の店栄寿司のランチ（詰め合わせ）
■職人の技をテイクアウト
先日いただいた、味の店栄寿司のランチ（詰め合わせ）（￥780）です。スタッフにお昼を買ってきてもらう時、「お寿司が食べたい」とリクエストをしたところ、このようなお弁当となりました。
ワサビの効いた海苔巻き、さくっとしたイカとタコ、赤身が見事なマグロなどなど。失礼な表現になってしまうかもしれませんが、どのお魚にも職人の手が入り、素材が鮨ネタとして昇華しています。特にタコは、弾力と歯触りの両立がよかった。処理とスライスの厚みに理由があるのでしょうね。
カウンターでいただくのは躊躇してしまう職人さんの握りですが、こういった形で手軽に、そしてお得にいただけるのは発見でした。
★関連エントリー：味の店 榮寿司のさんま寿司
★お店情報：中野区中野5-50-5、03-3386-2232、10：00～22：00、定休・水
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2009年04月20日
はなまるうどん中野通り店のぶっかけ（小）
■ジャパニーズ・ブレックファースト
定期券を買った、はなまるうどん中野通り店でぶっかけ（小）をお願いしました。
定期券は、買った日から一ヶ月間、一日一回はなまるうどんを利用する時に￥105を割り引くというもの。つまり、￥105のぶっかけ（小）であれば、定期券の提示するだけで食べられてしまうのです。
とはいえ、なかなかそれだけを注文するのも勇気がいるのですが、ものは試しとやってみました。人とお会いする約束がたくさんあったので、カウンターで薬味を遠慮する旨言って、素うどんにしていただきました。
当たり前ですが、定期を見せただけでぶっかけの小を無事に食べられることが出来ました！昆布の香りがするつゆと、コシのあるうどん。あたたかい和の朝食をいただいてしまいました。
★関連エントリー：はなまるうどんが定期券を発行中
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店のざる（小）
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店の温玉ぶっかけ・ネギ抜き（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野5-67-6、03-5913-0650、7:30～24:00、はなまるうどんの中野通り店店舗紹介ページ
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2009年04月13日
浪花一口餃子 餃々の山賊焼定食（竜田揚げ）
■盲点・唐揚げランチに新勢力
先日いただいた、浪花一口餃子 餃々の山賊焼定食（竜田揚げ）（￥780）です。
竜田揚げということでしたが、大きい。ちょこっと千切りキャベツが敷かれている以外は、お皿は鶏で埋まっています。お店の方から既に味が付いていて、お好みでレモンを搾ってお召し上がり下さいと言っていただいたので、まずはそのままいただいてみました。
揚げ上がりはとてもからりとしていて、外見から想像される油くささはありません。よく切れています。ついていた味は、錯覚かも知れませんが、どこかお味噌のような、ピーナッツのような、豆類の香ばしさがします。
次にレモンを搾ると酸味が加わり、さっぱりしました。どちらでも、おいしくいただけます。一切れがかなり長いものもあったのですが、難なく食べることが出来ました。
皮はぱりっとした風と言うよりも、しっとりとやわらかく、食べにくさはありません。とんかつですと、端の方は脂身が多かったりするものですが、鶏の場合はどのカットでもバランスの良い肉質です。
唐揚げ定食で有名な万来が閉店後、中野唐揚げランチは日高屋の独占状態だったにもかかわらず、参入がなかったジャンルでした。餃子専門店から、意外な伏兵が登場です。
★関連エントリー：浪花ひとくち餃子 餃々（チャオチャオ）中野サンモール店の円満餃子
★お店情報：東京都中野区中野5-56-9、03-3387-2228、16：00～28：00、土日祝・11：00～28：00、餃子専門店 餃々（チャオチャオ）～浪花ひとくち餃子～中野サンモール店のページ
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2009年04月07日
はなまるうどん中野通り店のぶっかけ（小）と小えびかき揚げ
■お店の提案通り、朝うどんもあり
先日いただいた、はなまるうどん中野通り店のぶっかけの小（￥294）と小えびかき揚げ（￥137）です。
はなまるうどん、なかなか早くから開いていて助かります。中野通り店は、はなまるうどんの中野通り店店舗紹介ページによると、朝の7:30から営業開始。気がついたら、朝早くからオープンしていました。この時も、移動中にちょっと寄らせてもらって、朝とお昼の中間くらいの時間に利用を致しました。
すぐに出てきますし、場合によりトッピングやご飯ものなども食べられる。多くのジャパニーズ・ファストフードが「立ち食いそば」を名乗っている中、お店の看板にうどんを掲げている、ありがたい選択肢です。
あっさりダシと腰の強いうどん、そしてネギとレモンという薬味がきいているぶっかけと、かき揚げを食べました。はなまるうどんですと、何故か天ぷらはおうどんと一緒という風ではなく、別皿に取られた天ぷらにお醤油をたらしてそのままいただくことが多いです。
店内のポスターで、朝ご飯としてのうどんを提案しているはなまるですが、お店の思惑通り、利用しています。
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店のざる（小）
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店の温玉ぶっかけ・ネギ抜き（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野5-67-6、03-5913-0650、7:30～24:00、はなまるうどんの中野通り店店舗紹介ページ
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2009年03月30日
キッチンことぶきの豚しょうが焼き定食
■ご飯、みそ汁、おかず。三拍子そろった日本の定食
先日いただいた、キッチンことぶきの豚しょうが焼（￥680）です。ご飯、お味噌汁、お新香、小鉢がついてくる、キッチンことぶきの定食。お米も調味料もこだわっているそうで、手堅く間違いがありません。心なしか、ご飯の盛りはお客をみて若干変わる気もします。お腹いっぱいに食べて欲しいという、お店の心遣いを感じます。
豚しょうが焼きは、添えられたキャベツとマカロニサラダと共に、一皿に載っていました。一切れも大きく、なかなかのボリュームです。タレが染みていて、添え物に味が移ってしまっているのは個人的にはきになりますが、古き良き日本の定食屋さんの盛り合わせとなっています。
よく見ると、しょうが焼きには、細い糸のようなものがついていることがありました。しょうがの繊維です。ということは、生のしょうがをすり下ろして使っているのでしょう。豚肉とタレの甘さを引き立てていました。
赤みそっぽい風味のお味噌汁と、甘いご飯で食が進みました。
★関連エントリー：キッチンことぶきのとろほっけ定食
★関連エントリー：キッチンことぶきのミックスフライ定食（中野区の洋食）
★お店情報：中野区中野5-60-2、03-3387-7771、11:30～15:00、17:00～21:00、定休・日
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2009年03月18日
とくやがこだわりをアピール
最近よく利用させていただいている、中野ブロードウェイ2Fのお蕎麦屋さん、とくや。お店の壁で、とくやならではのこだわりをアピールしていました。
「三たて」という表現で、絶妙に言い表しています。
一緒に、つゆのこだわりも紹介していますね。三種類の節をブレンドして使っているんですね。
次回使える割引クーポンももらえるなど、こだわりだけでなく、サービスもしているお店です。
★関連エントリー：そば工房とくやのかつ丼・そばセット
★お店情報：中野区中野5-52-15ブロードウェイ2F、03-5380-4346、11:30～20:30
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2009年02月24日
そば工房とくやの天ぷらそば
■そばもつゆも天ぷらも、アツアツ
中野ブロードウェイ2Fにある、そば工房とくやで天ぷらそば（￥800）をいただきました。うどん党なのですが、やさしいお出汁と薫り高いおそばが手軽に食べたいと思うとき、JR中野駅前のかさいと並び、選択肢として頭に浮かんでくるお店になりました。
率直に申し上げて、中野ブロードウェイの中にあり、カウンター形式のおそば屋さんとしては、800円という値段設定。おそばが500円で、トッピングの天ぷらが300円ととても明快ですが果たして、と思っていました。
香りが良く複数の出汁がまろやかに混ざり合ったつゆとおそばがおいしいのはいつも通りですが、天ぷらもなかなか。エビは身がプリッとしていますし、ほくほくのカボチャ、大きなナスなど、ボリュームがあります。何より、揚げたてなのでアツアツです。衣がはがれてしまうのは仕方のないところ。油ぎれもよく、つゆを邪魔しません。
今日のように肌寒いときには、おいしくってアツアツの一杯で、お腹の満足だけでなく、体も温まりました。
★関連エントリー：そば工房とくやのかつ丼・そばセット
★お店情報：中野区中野5-52-15ブロードウェイ2F、03-5380-4346、11:30～20:30
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2009年02月13日
天ぷらやの源の江戸前活〆め穴子天丼
■コストパフォーマンスも味も大満足
中華そば青葉の前にある、天ぷらやの源の江戸前活〆め穴子天丼（￥850）です。お店に入る前は野菜天丼をいただこうと思っていたのですが、店内の張り紙で穴子が江戸前であることを知り、気が変わって注文をしてしまいました。
出てきて、嬉しい誤算がありました。てっきり長～い穴子がどーんと載せられている、ボリュームたっぷりなお丼を勝手に想像していたのですが、さにあらず。穴子はカットされていて、お野菜の天ぷらも載っています。いろいろな種類がいただけるので嬉しいです。
つゆは濃いめ。甘辛さがはっきりとしています。天ぷらはつゆをたっぷりと吸っていて、ご飯との相性が抜群。箸が進みました。何より、穴子が長いです。３つにカットされていても、結構なボリュームがあります。他の天ぷらも載っていますから、ご飯と一緒にいただいていると穴子だけお丼に鎮座している、という事態になってしまいました。ほっこりふっくらとした白い身はなかなかの厚みもあって、食べ応えがありました。
おいしくてボリュームもあり、満足したランチです。
★関連エントリー：中華そば青葉の近くに、天ぷら屋さん
★関連エントリー：THAI RESTAURANT サムヤーンのカオマンガイ セット
★関連エントリー：天ぷら住友のいかひれ付きかきあげ丼
★関連エントリー：食彩居酒屋 わた庄 俺んちのガーリックピザ（中野区の居酒屋・ダイニングバー）
★お店情報：中野区中野5-57-2
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2009年01月26日
そば工房とくやのかつ丼・そばセット
■中野ブロードウェーに、頼れる新たな前線補給基地
先日いただいた、中野ブロードウェイ2Fにある、そば工房とくやのかつ丼・そばセット（￥780）です。
最初はかつ丼だけをいただこうと思っていたのですが、券売機にカツ丼とおそばのお得なセットがあったので、少し迷って、そちらにしてみました。
迷ったのは、「チャーハンとラーメンセット」のように、炭水化物と炭水化物で体にはどうだろうと思ったからです。しかし、結果的に大正解でした。
まず、おそばがおいしい。おつゆは色こそ濃いですが、味・香りとも削り節の風味が十分に強い。いくつかの削り節を混ぜて使っているそうですが、納得です。おそばも、うどん派の私ですが、それでも十分においしいと感じました。好みからは柔らかかったのですが、のど越しから十割そばのような感じを受けましたので、そのためでしょう。
そして、カツ丼も決してつけ合わせではありません。脂身の少ない豚肉を使ったカツは、さくっとしていて脂切れが良く、ダシと玉子の甘さが出ていました。ご飯の甘さと相乗効果です。
ふらりと気軽に入れるお店、そして良心的な価格ながら、この味とボリュームはお得です。カレーの前田が閉店してから、気楽に入ることが出来る、スタンドのようなお店がブロードウェイ2Fから無くなってしまいましたが、とくやの存在はブロードウェイ探索者の強い味方となることでしょう。
★お店情報：中野区中野5-52-15ブロードウェイ2F、03-5380-4346、11:30～20:30
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2009年01月23日
鰻蒲焼 味治のうなぎ丼
■東西新聞社文化部の山岡記者、出番です
ランチで、うな丼をいただいてしまいました。味治のうなぎ丼（￥1000。お新香とお吸い物付き）です。
傲慢にも申し上げますが、初めてにもかかわらず、おいしいのはわかっていました。鰻のお丼という、一見大変シンプルなお料理ですが、やっぱり、間違いがありません。
薄皮一枚、かりっとした食感の皮とほっこりとまるで溶けていくような身の焼き加減。タレの甘みと焦がされた箇所のわずかなほろ苦さ。淡泊なうなぎと濃厚なタレ。全く相反する、いくつもの要素が、お丼の中で形になっています。ありきたりの表現となってしまいますが、職人の技を堪能出来ます。
最近、実は中野はラーメン、カレー、そしてサブカルチャーだけでなく、うなぎの街なのではないかと思っています。他のジャンルのように、たくさんのお店が軒を連ねて、という風ではありませんが、ある程度のエリア内になかなかお名前をお見かけする鰻やさんが多いです。
投稿者 shannon : 20:45 | コメント (2) | トラックバック
2008年10月31日
うどん 純手打ち工房 丹愚（たんぐ）の掻き揚げせいろ
■太麺、強靱なコシ、美味なる饂飩。
先日いただいた、うどん 純手打ち工房 丹愚（たんぐ）の掻き揚げせいろ（￥750）をご紹介します。
拝見しているブログのエントリー「復活！「丹愚＠沼袋」の辛みおろし」で、本当に美味しそうなせいろを見てしまい、食べたくなって、再訪しました。ですが、いざ注文をするときになり、はたと考え直しました。前回いただいたときには、かきあげぶっかけをお願いしたのですが、食べ方の段取りを間違えました…。せっかくの天ぷらを十二分に味わえないという痛恨のミス。ここはもう一度天ぷらをと考え、掻き揚げせいろを注文しました。
まずは目で味わいます。白い麺、載せられている貝割れ大根にも心配りを感じます。そしてからっと揚がり具合が見て取れる天ぷら。薬味も。様式美すら感じますね。素早く鑑賞させていただいてから、箸でおうどんを口に運びました。
う～ん。やっぱりこれくらい太いのが好みです。手打ちとは思えないほど、唇に当たる太麺はつややか。しかし噛むと歯ごたえが十分。他の方が「二枚腰」と評する、しっかりとしたコシと、歯を押し戻すくらいのコシが堪能できます。困ったのがおつゆのおいしさです。やや辛いくらいお醤油が前に出ていて、うどんの甘さを引き立てます。さらに悩ましいのが、薬味と天ぷらでしょう。うどんだけでも、おつゆにつけても、薬味をちょっぴりつけても、天ぷらとでも、どんな食べ方でももれなく美味しい。どれもこれもと味を変えている内に、みるみるせいろの中が少なくなっていきました。
天麩羅は見た目通りとても軽く、サクサクとした歯触りがうどんと対称的でした。エビの甘さ、お野菜の爽やかな苦みがうどんに薬味とは違ったおいしさを足してくれます。
噂通りの美味しいおうどんでした。ご馳走様でした。
★お店情報：中野区沼袋2-38-4、土日のみ、11:50～14:00。
ご主人のお宅にお邪魔して、おうどんを振る舞っていただくような、とても家庭的なお店です。手打ちで丁寧に太麺をお料理することから、大変時間がかかることもあります。お店の方がうどん作りに専念できるように、美味しいおうどんを求めていらしている同好の士の皆さんのために、来店の際には人数や食べ終わった方からの離席など、ご配慮をお願いします。
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2008年09月24日
はなまるうどん中野通り店のカレーうどん（中）とちくわ磯部揚げ
■つゆの加減が絶妙
中野サンプラザの反対側にある、はなまるうどん中野通り店で素早くランチを取りました。選んだメニューは、最近ざると双璧をなすくらいお気に入りのカレーうどん（中）（￥504）です。ちくわ磯部揚げ（￥95）もトッピングしました。
はなまるうどんのカレーうどんは、なかなかだと思います。なかなかコシのあるうどんはもちろん、いわゆるおそば屋さんのカレー然としたルーも、あっさり風味で軽い口当たりの中にスパイシーさが光っています。具もゴロゴロ入っているのが嬉しいです。
そして、もっとも嬉しいのがつゆとルーの加減の妙。いわゆるつゆに麺が泳いでいるうどんに、カレールーを盛りつけたカレーうどんとは違います。どうやら、うどんがようやくひたひたとなるくらいにつゆの量を調節し、その上からカレールーをかけているようです。そのため、食べ進めてもカレーがしゃぶしゃぶにならず、かといってぶっかけカレーうどんのように、カレーの中に麺を入れている風でもなく、うどんとつゆとカレーをバランス良く、ちょっぴりカレーの風味を強くいただくことが出来ます。
メニュー名通り、カレーうどんを堪能できます。他のお店のカレーうどんとは一線を画す、侮れない一杯です。
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店のざる（小）
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店の温玉ぶっかけ・ネギ抜き（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野5-67-6、03-5913-0650、10：00～24：00、紹介ページはこちら
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2008年08月29日
和江戸久の鮪あらトロトロ煮
■嬉しい魚中心の、和食ランチスポット
先日いただいた、和江戸久の鮪あらトロトロ煮の定食（￥980）です。実はメニューには、カマ煮定食とありました。カマは焼いていただくことはありますが、煮付けにしてあるのは珍しいなと思ってお願いすると、「今日は同じ味付けなのですが、あらになります」とのこと。一瞬どうしようかと思いましたが、テレビのB級グルメ番組で「カマがあるのはマグロを一匹買い付けている証拠で、それがあるお店はおいしい」と聞いたことがあるのを思い出し、せっかくなのでお願いすることにしました。
小鉢、サラダがついています。なお、ご飯とおみそ汁はお代わりが出来る旨を、店員さんから案内していただきました。
早速いただいてみます。あらということで心配していたのですが、それほど箸に力を込めることなく、身がするりと骨から離れていきます。程よい弾力で、見た目ほど濃い味付けでなく、マグロの旨味を引き立てていました。そして何よりご飯が進みます。
盛りつけではちょっと少ないかなと思ったのですが、食べ進めるとお腹が一杯になりました。臭みもなく、身に弾力があって、おいしい煮魚でした。
お椀も印象に残ります。シジミのお味噌汁で、お味噌の味より出しがほんの少し強く出ている、上品なもの。ご飯はお代わりをお願いしなかったのですが、おみそ汁は２杯目を飲んでしまいました。
★関連エントリー：雪椿の後に、和 江戸久がオープン
★お店情報：東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ2F、03-5318-3555、11:00～22:30、ラストオーダー22時
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2008年08月20日
はなまるうどん中野通り店のざる（小）
■コシが"はなまる"なうどん
先日いただいた、はなまるうどん中野通り店のざる（小）（￥294）です。いつもは温かいぶっかけをお願いしていたのですが、メニュー写真の涼しげな雰囲気に惹かれて注文をしてみました。
いただいてみて、ちょっと驚きました。ぶっかけの時とは、うどんの印象がまるで違います。冷たくしめられた麺は、外側こそやや柔らかいものの、中はもっちりでコシがあります。うどんの冷たさとつゆの冷たさが一緒になって、のど越しも涼しい。するする麺が通っていきました。
つゆは、おしょう油の味と香りがやや突出していて、辛め。個人的には好みな味です。
立ち食いおそば屋さんが何件かあるJR中野駅前。もちろんうどんも食べられますが、一押しメニューはおそばであることが多いのも確か。そんな中、うどん専門店があるのはありがたいです。
★関連エントリー：はなまるうどん中野通り店の温玉ぶっかけ・ネギ抜き（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野5-67-6、03-5913-0650、10：00～24：00、紹介ページはこちら
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2008年06月10日
田舎そば うどん かさいのたぬきそば
■絶妙の太さのお蕎麦。食感とのど越しの両立
移動時間が余り無かったので、すぐに食事が出来るところをと思い、JR中野駅北口すぐの立ち食いのおそば屋さん、かさいへ行きました。
拝見しているブログで、食べた時には意識しなかったお蕎麦の太さに気がつき、もう一度行ってみたいと思っていました。
もちろんおそばを注文したのですが、迷ったのがトッピング。パッと思い浮かぶ、狐とわかめは確か前にいただいているはず。では今までにないものは？と迷い、たぬきそば（おそば￥280、たぬき￥50）をお願いしました。
改めてみてみると、確かにおそばは平べったくて太い。他の立ち食いそばよりもしっかりとした、好みな食感。そしておそば独特のざらっとしたのど越しがあるのも確か。ソバで食感を求めるなんて、粋とは縁遠いですが、気に入ってしまいました。おいしいおそばで素早くお腹を満たして、次の現場へ向かいました。
なお、昨今の情勢のためやむを得ず、5月から値上げを余儀なくされたとのこと。田舎そば うどん かさいは、中野サンモール入り口にある有名な大判焼き屋さん、れふ亭のお隣です。
★関連エントリー：おやき処 れふ亭のマヨネーズソーセージ（中野区のファーストフード）
★関連エントリー：田舎そば うどん かさいの田舎そば（きつね&わかめトッピング）
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2008年03月04日
加計呂麻（かけろま）の親子丼
■三つ葉がアクセント
先日いただいた、加計呂麻（かけろま）の親子丼（スープ、お新香、デザート付き。￥700）です。中野ブロードウェイの2F、以前おそば屋さんがあったと思うところに、新しく焼鳥屋さんがオープンしていました。お昼も営業をしていまして、ランチを出しています。焼鳥屋さんであれば、ということで親子丼をお願いしました。
蓋を開けてみると、真ん中に何個か鶏肉が載せられています。ちょっと心配になりましたが、食べ始めて安心しました。もちろん、卵とじの中にも鶏肉が入っていました。同じく、玉子に閉じられていた三つ葉が食感と味に変化を持たせて、よいアクセントになっています。このお店の親子丼の特徴です。
スープは鳥だし。おみそ汁でないところも工夫ですね。添えられたお漬け物は大ぶりで、皮ごとなのも好印象。親子丼がやや甘めでしたので、よい口直しになります。
見かけはややこぢんまりとしていましたが、お腹が一杯になりました。デザートのグレープフルーツは、一口大に切れ目が入っています。こういった細かいところに、お店の心配りを感じました。
★お店情報：中野区中野5-52-15中野ブロードウェイ2Ｆ
★中野ブロードウェイの飲食店についての関連エントリー
・かやくめし 郷土料理 篝（かがり）の篝せいろ（中野区の和食＆うどん＆そば）
★親子丼についての関連エントリー
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2008年02月26日
田舎そば うどん かさいのわかめうどん
■冬に味わいたい、ジャパニーズファーストフード
JR中野駅北口にある、立ち食いそば屋さんのかさいで、わかめうどん（￥310）をいただきました。
以前いただいた時は、カウンターに男性が立っていらしたのですが、今日は女性がお二人で切り盛りをされていました。人気店で次々にお客が入れ替わる中、順番に応対してもらいました。
お店に張り紙がしてあり、ショウガは数杯でも十分に味わえるそう。ですので小さじで２杯、そっと入れさせていただきました。するっといただくと、心なしかゆで加減も固く、好みな感じ。アツアツのつゆで温まり、ショウガでお腹から温まる。うどんだけでなく、ぬくもりもいただきました。
今回も、私以外のお客さんは全員、そばを召し上がっていました。うどん好きとしては複雑ですが、やはりかさいでは”おそば”を選ぶのが良いようです。
田舎そば うどん かさいは、中野サンモール入り口にある有名な大判焼き屋さん、れふ亭のお隣です。
★関連エントリー：おやき処 れふ亭のマヨネーズソーセージ（中野区のファーストフード）
★関連エントリー：田舎そば うどん かさいの田舎そば（きつね&わかめトッピング）
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2007年10月17日
でかネタ海転寿司 海鮮三崎港 中野サンモール店の季節の卵焼き
■回転しているが、豪華なお寿司
先日いただいたランチをご紹介します。中野サンモールにある回転寿司やさん、でかネタ海転寿司 海鮮三崎港 中野サンモール店の季節の卵焼き（鮭はらす入り）（￥180）です。いくつかいただいたのですが、好きな玉子をピックアップしました。
回転寿司屋さんはさっと座れてすぐに食べ始めることが出来るので、ヘルシーファーストフードのように利用しているスタッフもいて、時間がない時に重宝します。この時も昼食の時間が余り取れず、また以前から行ってみたかったこともあって利用をしました。
でかネタ海転寿司 海鮮三崎港は他のお店と比べると、￥120から段階的なプライスとなっていて、やや高めの値段設定。ですが見合うだけの大きさと味です。しゃりも一回り以上大きく、ネタと合わせると一口で食べるのは難しい。しかも卵焼きは厚く、なかにワンポイント入っている丁寧さ。食べ応えがあります。
玉子の間に入っていたのはハラスで、大根おろしと一緒のためか独特のこってりさが柔らかくなり、食感で握りに変化をつけていました。
他、旬の秋刀魚やエビなどをいただいてきました。お皿の数は少ないのですが、一貫が大きいため、思いの外お腹がいっぱいになりました。
★お店情報：東京都中野区中野5-65-11、03-5345-5882
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2007年10月12日
味の店 榮寿司のさんま寿司
■お酢と技が効いている
先日いただいたお寿司をご紹介します。味の店 榮寿司のさんますし（￥650）です。
時々お店の前を通りかかると目にする、「季節限定・サンマ寿司」の張り紙。気になっていたお弁当を食べることが出来ました。
いただくと…とてもお酢が効いています。香り、そして味も強い。少々リアリティのありすぎる外見ですが、口の中でぷりっと弾ける仕上げに驚きます。見た目は、食べ進めていくと慣れていきますね。
わさびはありません。大きな口でほおばると、しゃりとネタ一体となって楽しめるお寿司です。
ふと思って、上の昆布を取ってみると、全く印象が違います。お酢がなりを潜め、秋刀魚の身と油が伝わるのです。コンブがお酢を一手に担っていたようで、違うお寿司に変わりました。本来の食べ方ではないのかも知れませんが、これはこれでありです。
★お店情報：中野区中野5-50-5、03-3386-2232、10：00～22：00、定休・水
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2007年08月10日
新宿 つな八 中野店の天ぷら定食
■いつか中野に帰ってきて欲しい名店
先日いただいた定食をご紹介します。新宿 つな八 中野店の天ぷら定食（￥1365）です。OIOIの赤いクレジットカードで有名な丸井は、中野が本店です。そして、丸井中野本店は2007年8月26日で閉店します。閉まってしまうのに伴い、レストラン街も無くなるとのこと。そこで、食べ納めとして好きだったつな八へ行ってきました。
天ぷら定食は、海老二本・白身魚・野菜三品・穴子・小海老のかき揚げというラインナップ。２回に分けて出されます。まずは海老とお魚とお野菜。カウンターの反対側にある厨房に立っていた、社内一優しいと評判らしい（？！）店長による天ぷらでした。
穴子とかき揚げは、店長から後を任された職人さんによるもの。前のエントリーでは前半の天ぷらをご紹介していたので、今回は後半の２品の写真を掲載いたしました。穴子は半分はお塩で、半分はたっぷりの天つゆでいただくのが好み。衣の中の身は、柔らかく蒸し上がっていました。
つな八での楽しみの１つだった、シジミのおみそ汁は今日も手堅い作り。温度、味噌の風味、味が絶妙です。ダシの味がいつもより強めな気がしました。
じっくりと味わったつもりだったのですが、あっという間に食べ終わってしまいました。美味しい、好きなものをランチで食べたのに、ちょっと切ない気分になります。何かあった時、変化のためのきっかけにしようと来ていたつな八。また、中野で味わいたいと思いつつ、お店を後にしました。
★関連エントリー：つな八中野店の天ぷら定食（中野区の和食＆うどん＆そば）
★関連エントリー：つな八中野店のかきピーマン（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野3-34-27丸井中野本店5F（地図はこちら）、03-3383-9288
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2007年08月04日
炭火焼地鶏専門店 博多中州 ぢどり屋の地鶏親子丼
■お肉で、卵で、出汁で。鳥を味わい尽くすお丼
土日はランチをやっている、炭火焼地鶏専門店 博多中州 ぢどり屋で地鶏親子丼（￥750）をいただきました。
運ばれてきて、豪華だなと感じます。黄身が月見のようにトッピングされているのです。他にお漬け物と小鉢、鶏スープがついています。
いただいてみると、火が通った黄身はやや固め。これは生のものが載っているからなのかもしれません。白身は火の通り方がいろいろです。固くなっているところ、レアの部分、メレンゲのようにふわふわなところ。味と食感の違いが楽しめます。入っているお肉の部位もいろいろです。赤身らしいところ、皮、脂が付いている所など。いずれも固く、こりっとした食感です。
味は素材のものが生かされています。和風出汁や割り下などはありません。薄味です。
スープの方が味が濃いくらい。鳥だしが効いています。残念なのは冷や奴にお醤油がかけられていること。出来ればそのまま頂きたかったのですが、これは好みですので、仕方がありませんね。
このお店は席で会計を行うそうで、店員さんを呼んでお店を後にしました。
★関連エントリー：ぢどり屋は週末のみランチあり
★お店情報：東京都中野区中野5-59-1、03-3388-7447、17:00～24:30、土日祝12:00～24:00、不定休
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2007年06月29日
天ぷら住友のいかひれ付きかきあげ丼
■知られざる？！お得天丼
先日いただいた、ランチのかき揚げ丼をご紹介します。
中野ブロードウエー2Fのレストラン街（？）にある、天麩羅屋さんの住友。お昼の時間になると、とても込む人気店です。職場やネットの評判などでは、住友ではかきあげ丼（￥650）が人気メニューとのこと。以前定食をいただいたときも、他の方の注文を伺っていて確かにそんな風に感じました。そこで、食べに行くことに。
すると、スタッフに裏技なメニューを教えてもらいました。かき揚げ丼にプラス80円で、お得ないかひれがついてくるとのこと。知りませんでした…。果たしてそんな料理があるのか、半信半疑ながらも「イカひれ付きですからね」と念を押されてお店に向かいます。
メニューを見てみると…、確かに載っています。早速、いかひれ付きかきあげ丼（￥730）を注文しました。
目の当たりにして、お得であることを納得しました。天ぷらが、二層で載せられています。上はイカのひれ、下にかき揚げが敷かれている天丼です。しっとりとした天ぷらが、天つゆをたっぷりと吸って、柔らかい。少々下品ではありますが、箸で崩しながらご飯と一緒にかっ込むことが出来ます。お丼の王道な食べ方をしてしまいました。
★関連エントリー：天ぷら住友の天ぷら定食（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野5-52-15中野ブロードウェイ2Ｆ
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2007年06月07日
本場の味 大阪うどん 上方饂飩処 河童一の鶏肉入りカレー
■ふんわりあんの口当たりと味が、優しい
エントリー「うどん河童一のカレー丼（中野区の和食＆うどん＆そば）」のコメント欄でおすすめをしていただいた、河童一のカレーうどんをいただきました。
カレーうどんをいただくつもりだったのですが、そこは専門店。メニューには具の違いできざみ油揚げ入りカレー、牛肉入りカレー、豚肉入りカレー、鶏肉入りカレー（以上4品￥700）、海老天カレー（￥1000）、全部入りカレー（￥1500）と種類があります。そこで、鶏肉入りカレーを注文しました。
鶏肉は小さいものですが、うどんに合うようにカットしているのでしょう。味はからまっておらず、まるでトッピングのよう。プリッとした食感が口の中ではじけます。
メインのカレーはとろみ具合が絶妙。ふんわりとしていて、うどんをすくってもさっと持ち上がるほどの固さ加減。ちょうどいいですね。そしてきちんと麺にからんでします。口に入れると、カレーあんがふわふわで、箸で持ち上げたときの印象そのまま。味はうどん屋さん独特のカレーで、甘辛さを感じ最後にスパイスのちょっぴりの苦さを感じます。カレー丼の時と同じで、苦さを上手くアクセントにしていますね。
麺は好みから言えば細いのですけれども、コシが十分あります。締めてからもう一度温めているので、中はもちっと外はふんわりとしていて、いわばアルデンテのようになっていました。
スープといいますか、あんはもう少しひたひたになるくらいの量でもいいのかもしれません。少し残してしまい、もったいなくお店の方に悪い気になりながら、会計をお願いしました。
さすが看板メニュー。コメントで教えていただいた通り、おいしいカレーうどんです。
★関連エントリー：うどん河童一のカレー丼（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区新井1-30-5、03-3388-7635、定休・金
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2007年04月12日
はなまるうどん中野通り店の温玉牛肉ぶっかけ（小）と牛すじ（中野区の和食＆うどん＆そば）
■プラス一品が選べるうれしさ
以前いただいたうどんをご紹介します。はなまるうどん中野通り店の温玉牛肉ぶっかけ（小）（￥449）とおでんの牛すじ（￥126）です。
はなまるうどんは、温かいうどんが、立ち食い感覚で手軽に食べられて、重宝します。
ありがたいのが、メニューの豊富さ。食物繊維が足りないなと思ったら、めかぶを選びますし、最近お肉を食べていないと感じたら、写真のように牛肉をトッピングすることが出来ます。
おかずが足せるのも、うれしい。鶏の唐揚げや、ちくわの天ぷらをいただくことが多いですね。この時は牛肉つながりで、牛すじを選びました。
★お店情報：中野区中野5-67-6、03-5913-0650、10：00～24：00、紹介ページはこちら
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2007年03月02日
キッチンことぶきのとろほっけ定食
■これぞ食堂の焼き魚定食
以前いただいた定食をご紹介します。ことぶき食堂（キッチンことぶき）のとろほっけ定食（￥680）です。
出されたお料理は、相変わらずすごいボリューム。ご飯はお茶碗ではなく、お丼に入っています。おみそ汁もおいしい。やっぱり、ご飯とお椀がおいしい定食は、食が進みます。
ほっけは、見事な焼き上がり。水分が適度に飛び、皮の方はぱりっと、身はふんわりとしています。とろほっけというくらい、脂がのっていますが、肉と違ってしつこさがない。大根おろしが添えられていますが、そのままでも十分に魚のうま味を堪能出来ます。
味、値段、そしてボリュームとこれぞ食堂の定食というランチでした。
★関連エントリー：キッチンことぶきのミックスフライ定食（中野区の洋食）
★お店情報：中野区中野5-60-2、03-3387-7771、11:30～15:00、17:00～21:00、定休・日
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2007年02月02日
満るゐそばのカレー南ばん
■うま味が体にしみこんでくる、ソフトなカレー南蛮先日行ったお店をご紹介します。
JR中野駅からは少し歩き、ブロードウェイを抜けた早稲田通り沿いにある、満るゐそば店です。
以前知り合いの方にカレー南ばん（￥840）を勧めてもらっていたので、そのメニューをおそばでいただくことにしました。なお、うどんでも注文することが出来ます。
出てきたお丼の上には、おそばが見えないほどカレーがかけられていました。早速いただいてみます。…。箸が重い。とろみがかなり強く、そばにしっかりとからみついてきます。なかなか箸が上がりません。口に入れると、とても熱い。猫舌ではないのですが、それでも驚きました。
おそばは、手打ちだそうで、つるつるです。実はぼそっとしたおそばの食感がやや苦手で、どちらかというとうどんをいただくことが多かったのですが、ここは違います。かかっているカレーも、香りが豊かですが刺激はそれほどなく、おそばを消していません。野菜と豚肉など、具も大ぶりです。
食べているとダシとカレーの風味とおそばが、じんわりと体に染みていきます。バランスがとれた、優しい味です。
とろみがフタとなり、最後まで温かいものを食べることが出来ました。
★お店情報：中野区新井1-6-5、03-3388-2681、11：00～21：00、土・11：00～19：00、定休・日
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2006年12月13日
おがわ屋野方店のわかめうどん
■さっといただけた、日本流ファーストフード
先日、西武新宿線野方駅の近くに行く機会がありました。そこで、野方駅南口にある立ち食いそば屋さん風のお店である、おがわ屋で食事をしましたのでご紹介します。
おがわ屋は、うどんメニューの他にも、おそばや丼ものなど、軽食がいただけるようです。券売機の前で少々悩み、わかめうどん（￥300）にしました。
いただいてみてまず感じたのが、麺の変わったコシの強さ。パスタのようにアルデンテです。見た目は、うっすらと透明になっており、火が通っている感じがするのですが、口に入れてみるとアルデンテのように芯があってしっかりとしています。そういう麺なのか、それともゆで加減が絶妙なのかはわかりませんが、歯ごたえものど越しも変わっていて、よい意味で意外です。
つゆはかつおと醤油のバランスが見事にとれており、関西風でも関東風でもない中間といったところ。万人向けですね。
また、熱さがちょうどよかったです。室内で食べるためか、熱すぎずにすぐにずずっとすすれるくらいの温度でした。さっと食べられる、ジャパニーズファーストフードとして、ちょうどよい熱さであったのは助かりました。
★お店情報：中野区野方5-31-12、7:00～22:00、無休
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2006年11月24日
大石製麺店の手打ちうどん（中野区の和食・うどん・そば）
■食べ応え十分な太さ
先日いただいたうどんをご紹介します。中野の南にある製麺屋さん、大石製麺店の手打ちうどん（1玉230g、￥90。画像は3玉分）です。
一般的には、”どっちの料理ショー”で紹介された焼きそばが、職場内では中華そば麺とタンメンスープの組み合わせが人気の大石製麺店。お店で見た極太なうどんが気になって、食べてみました。
既に火が通っているので、さっと湯通しをして温めて食べてみました。
地粉を使っているのか、色はほんの少し黒みがかっています。真っ白ではありません。口に運んでみると、さすがに食べでがあります。ただちょっと意外だったのが、見た目よりもコシがありませんでした。しっとりとした歯ごたえはありますので、食べやすさを考えての固さになっているのかもしれません。
★関連エントリー：大石製麺店の中華そば（中野区の中華）
★お店情報：中野区弥生町3-24-15、03-3372-0451、10：00～19：00、定休・水
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2006年10月23日
なか卯中野南口店の牡蠣とじ丼
■異色なコラボレーション以前食べたお丼をご紹介します。なか卯中野南口店の牡蠣とじ丼（￥550）です。期間限定、そしてカキの丼ということで、前から食べる機会を伺っていました。
出されて早速いただくと、タマゴがふわふわです。。味は甘辛で、やや濃いめ。特に甘みは、玉子とタレそしてタマネギの三つが溶け合って、強く感じます。
カキフライはといいますと、こちらもふんわりとしています。衣が細かい。さくっとしているのもいいですが、こういう食感も珍しくていいですね。量については、ごろんと大きいのが３つ入っているのはうれしいのですけれども、食べにくさもありました。箸で切っていただきました。玉子で閉じる丼の具として使うのであれば、小ぶりもよいかもしれません。
名前、そして見た目からはかなりミスマッチ感がただよってきますが、食べてみると甘辛で統一された味付け、フワフワした食感と、意外に合っています。カキフライをご飯に載せてかき込むという、盲点をメニューにした一杯でした。
なお、このメニューはテイクアウトできないそうです。
★お店情報：中野区中野3丁目33番3号 ｲﾝﾂ中野ﾋﾞﾙ1F、無休、24時間営業
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2006年10月05日
田舎そば うどん かさいの田舎そば（きつね&わかめトッピング）
■真のトッピングは、無料でカウンターの上に先日いただいたおそばをご紹介します。田舎そば うどん かさいの田舎そば（きつねとわかめのトッピングをして￥370）です。以前田舎うどんを食べたのですが、その時にご紹介をしたエントリーのコメント欄で、教えていただいたおそばとトッピングです。
正直に申し上げて、立ち食いおそばのトッピングについて偏見を持っていました。出てきて見た、わかめの量。そしてお揚げの形と厚さには驚きました。おあげはふっくらとしていて、つゆをよく含んでいます。
つるっとおそばをいただき、ある程度経った時に、カウンター上のショウガを入れてみました。どばっと。
ショウガの風味が加わったのはもちろんですが、胃の中に入るとかっと熱くなります。あつあつの汁と合わさって、中から体を温めてくれるようです。
うどんの淡泊さも良かったのですが、両方食べてみてどちらかというと、やはりそばの風味の方がおすすめできます。
急に気温が下がった日にいただいたのですが、身体がぽかぽかしたまま、職場に戻ることが出来ました。
投稿者 shannon : 20:49 | コメント (4) | トラックバック
2006年09月29日
地鶏屋炭火焼・旬の薩摩しゃも親子丼
■お肉も卵も、味がしっかりしている親子丼先日のことですが、以前地鶏親子丼の大盛をいただいた、旬へ行ってきました。今度は、薩摩しゃも親子丼（￥750）をいただきました。なお、地鶏親子丼同様、大盛は+￥850でした。
出されてまず感じたことは、親子丼と比べてお丼の中の彩りが濃いめなことです。卵も、心なしか黄色みが多く、濃厚そうな感じです。
いただいてみると、シャモがプリプリとした歯ごたえでおいしい。そして炭で炙ってあるのか、香ばしいです。親子丼の時も同じでしたので、鶏肉の独特の香りは、旬の工夫なのでしょう。卵は、親子丼と比べてやや固め。特に黄身は、とろみが無くなり固まりきる前の、ギリギリの状態でした。所によっては、しっかりと火がとおっているところと、そうでないところが二層になっていて、ふんわりとしてもいます。味付けはだしが強く、甘いです。
器は好みがあるでしょうが、評価分かれるところかもしれません。背が高くなっているので、食べやすいです。一方で、口が広がっているのも合わせて上げ底のようになっているので、全体的には大きく感じます。量も多いのかと錯覚してしまいやすいです。また、プラスティックなのが取り扱いを楽にしていますが、存在感がお料理に比べてやや控えめですね。
添えられている浅漬けが、よい口直しになります。お肉も卵も味が濃いので、逆に薄口が際だっています。
好みとなりますが、濃いしっかりとした味を求めるときはしゃもを。淡い口当たりが欲しいときは親子丼がぴったりだと感じました。
★関連エントリー：地鶏屋炭火焼・旬の地鶏親子丼（大盛り）（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野5-58-5、03-3387-7100、ランチ11:00～14:00、ディナー17:00～24:00、不定休
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2006年09月15日
せきねのさんま寿司
■想像を裏切る、季節の青魚のお寿司先日いただいたお弁当をご紹介します。せきねのさんま寿司（￥700）です。
差し入れていただいてこの様な感想は恐縮ですが、名前と見た目は、かなり魚を主張していて、先入観を持ってしまいます。ぱっと見が青々としていて、青魚感を存分に出しているのです。
しかし食べてみると、先入観を裏切るおいしさでした。
魚臭さは全くなく、お酢が強すぎず弱すぎない程度で、締め具合もちょうどいい。お酢や塩はアクセントとなっていて自己主張しておらず、口の中にサンマの脂分がじわっとしみてきます。骨が丁寧に取られていて、身がプリッとしていて、食感もいいです。
まるまる一匹分のサンマを使っているということですが、サンマの部位によって、わさびの量が違うのでしょうか。尾の方に行くにつれて、徐々に辛くなってきました。
量も十分。見た目小さいかな？と思ったが、全部いただくとお腹が一杯になります。
差し入れていただいた人に伺ったところ、旬の時期に納得のいくものが入荷したときでないとメニューに登場しないお寿司だそうで、季節感まで味わってしまいました。
★お店情報：中野区上高田3-19-14、03-3386-5323、15：00～21：00、定休・月
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2006年08月22日
田舎そば うどん かさいの田舎うどん（中野区の和食＆うどん＆そば）
■ベーシックな立ち食いうどん
JR中野駅前にある、立ち食いそば屋さんに行ってきました。田舎そば うどん かさいです。
おそば・おうどん屋さんという店名なのですが、うどんの方が好きなので、田舎うどん（￥250）を注文しました。店員さんに確認をされ、それでもとうどんをお願いします。
店内の張り紙を見ると、きつねからたぬき、玉子やわかめなど、いろいろなトッピングがありました。どれも魅力的だったのですが、今回は基本を味わおうと、素のままにしました。
さっと出された一杯は、つゆに透明感があり、麺は真っ白。薬味のネギの緑がまぶしいです。いただくと、麺が平べったい感じがします。つゆはその色からすると、意外なくらいお醤油が立っていて好みです。半分ほどいただいたところで、カウンターに置いてあるショウガを入れ、もう少し減ったところで七味を振りかけて、味を変えていただきました。
他の方は、おそばを食べていました。店員さんの対応といい、お店の名前の順番にある通り、うどんよりもおそばがお勧めなお店なのかもしれません。
そんな田舎そば うどん かさいは、中野サンモール入り口にある有名な大判焼き屋さん、れふ亭のお隣にあります。
★関連エントリー：おやき処 れふ亭のマヨネーズソーセージ（中野区のファーストフード）
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2006年08月05日
新宿 とんかつ さぼてん 中野丸井店の新宿名物メンチかつ定食（中野区のとんかつ）
■３種類の味でいただくトンカツ
丸井中野本店のレストランフロアに、新宿 とんかつ さぼてんがあります。さぼてんというと、テイクアウトでお弁当やカツサンドなどが食べられるお店だと思っていたので、レストランがあるのは知りませんでした。そこで、早速行ってみました。
さぼてんは、自由にフライが選べるコースなどがあり、とてもメニューが充実しています。悩んで、カツとメンチ、エビフライが一度に楽しめる、新宿名物メンチかつ定食（￥1280）を注文しました。ライスは白米と五穀米が選べましたので五穀米を、デザートとしてミルクシャーベットと黒酢シャーベットが選べましたので黒酢の方を指定しました。
まず出てきたのは、すり鉢。白と黒のごまをすり、その中にソースを入れてつけて食べるそうです。他にも、お塩とポン酢をつけるという、３種類の味付けでいただくことが出来ます。
揚げたてなのに、油が見事に切れていて、カラッとしているカツ。まずはゴマソースでいただきました。ゴマの香りとソースの甘さがよくあって、あっさりといただけます。次にお塩を試してみます。これは、おいしい。天ぷらをお塩でいただくことはありますが、トンカツは初めてです。お肉の甘みが引き出されて、肉汁の甘さと溶け合い、味が引き立っています。エビフライでも試してみましたが、こちらはタルタルソースが合っていました。お肉ならではの食べ方なのかもしれません。
五穀米は固いかなと心配をしていたのですが、やわらかくふっくらとした炊きあがり。おみそ汁には具として豚肉が入っていて、根菜もあるためか、甘めの味となっています。
ソース類がもったいなかったのが気になるところ。たっぷりつけていただくのかもしれませんが、どれもおいしいすりゴマ、お塩、ポン酢が余ってしまいました。特にメニューに「500万年前の結晶」と解説があったお塩は、もったいなく感じました。
接客では、お代わり自由なご飯・おみそ汁・キャベツについて、店員さんが入れ替わり立ち替わり声をかけてくれるのは嬉しい。人によっては頻繁になってしまうので、意見が分かれるかもしれませんが、気軽にお代わりが頼めるのは助かります。
さぼてんでは、夏限定メニューとしてガーリックカツがありました。また、時間限定のメニューでカツバーガーもあります。これらも気になります。機会があれば食べてみようと思います。
ご飯が進むランチでしたが、特にトンカツには塩が合うというのは発見でした。
★お店情報：中野区中野3-34-27丸井本店5Ｆ、03-3382-5175、11:00～22:00（ラストオーダー21:30）
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2006年07月07日
うどん河童一のカレー丼（中野区の和食＆うどん＆そば）
■丼ものがオススメな？！カレーうどん屋さん気になっていたお店へ行ってきました。麺坊 光禪の後に出来た、カレーうどんのお店「うどん河童一」です。
お店そのものは、以前から知っていたのですが、JR中野駅からは少し遠く、なかなか行く機会がありませんでした。また、カレーうどん専門店という話があり、それも敷居を高くしていました。しかし、先日行ったスタッフより、丼ものもあること、カレー丼が人気であることを聞き、それならばと思ったのです。
行ってみると、店頭に置いてあった黒板によると、今日のオススメは他人丼セット￥750でした。すっかりカレー丼を食べるつもりだったのですが、心が揺れます。カウンターについて、オーダーを聞かれて困ってしまいました。オススメのセットにするか、カレー丼にするか。
「他人丼って、何ですか？」とお店の方に尋ねると、「親子丼のお肉が牛になった丼です」とのこと。カレー丼の値段を確認しようとメニューを見ると、なんと”丼と定食にはうどん付き”の文字が。何だ、本日のオススメだけでなく、おどんぶりだとうどんがセットになっているのだと安心。さらに「他人丼とカレー丼なら、どちらが人気なのでしょうか？という質問をすると、「そりゃあ、カレー丼ですね」という答え。
その声に後押しされて、カレー丼（￥850）を注文することにしました。「おうどんは温かいの、冷たいの？」と確認され、温かいものをお願いします。
まず、先におうどんが出され、そして丼ものが出されました。まず、おうどんからいただくことにします。気がつくのは、ダシの香りです。昆布でしょうか。かなり強い。口に含むと、匂いで受けたのと同じ印象で、うま味が伝わってきます。しょう油はわずかに感じる程度です。
うどんは細め。ゆで加減もややゆるめで、好みからは少し違いました。しかし、自己主張していないのでつゆとたっぷり入ったわかめが際だちます。それを狙っているのかもしれません。
カレー丼の方は、まろやかな味。やはりダシが入っているのか、複雑な風味です。一番感じたのが、ほのかな苦み。何かは分かりませんが、苦みをうま味と合わせているのは工夫と感じました。とろみ具合がやや固めで、ご飯にまんべんなく絡み、米にしっかりと味が合わさっていきます。具では長ネギと玉ねぎが、長いカットでした。食べでがありますが、レンゲですくうとはみ出てしまうので、好みが分かれるところです。
どんぶりを食べた後でうどんをいただいても、カレーの風味に全く負けません。うどんを食べた後でどんぶりを口に含んでも、カレーの複雑な風味を味わえます。どちらも自己主張をしているのに、お互いに引き立ち合う、不思議なセットです。両方いただいて、お腹一杯になりました。
うどんが入っていたお丼が、温められていました。細かいところにも、気を配っているお店です。
★お店情報：中野区新井1-30-5
（２００６／０７／０８：一部変更しました）
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2006年05月22日
かつや中野サンモール店の梅おろしミルフィーユカツ定食（中野区の和食＆うどん＆そば）
■お肉もタレも、さっぱりとした揚げ物中野サンモールにある、カツ丼チェーン店かつやに、以前から気になっていたメニューがありました。
おいしいと評判のキムカツを思わせる、梅おろしミルフィーユカツ定食（￥819、ご飯と豚汁付き）です。食べてみましたので、ご紹介します。
見かけは、普通のとんかつと変わりません。変わっているとしたら、ソース。既に大根おろしが載せられていて、梅のペーストの様なものがトッピングされていました。一切れを横にして見てみると、名前の通りミルフィーユのように薄いお肉が何層も重なっている感じです。
いただいてみると、かなりさっぱりとした味です。薄いお肉が重なっている分、やわらかい中身は、ポスターにあるような、肉汁がじゅわっとしみ出すようなジューシーさは、ありませんでした。まるで、鶏肉を食べているようなあっさりとした淡泊な味です。お肉そのものは薄味なので、余計にソースの存在を感じます。
淡い甘さに、梅の酸っぱさが加わり、ご飯が進みました。錯覚か、衣まで油の含みが少なく、サクサクした感じでした。
この一品が特別だったのかもしれませんが、ポスターなどから受けた印象とは違って、あっさりといただけた口当たりの軽いとんかつでした。
★お店情報：中野区中野5-67-9、03-5913-2739、10:30〜深夜2:00、定休は正月のみ
★関連エントリー：かつや中野サンモール店のカツカレー（中野区のカレー）
★関連エントリー：かつや中野サンモール店のカキフライ定食（中野区の洋食）
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2006年03月07日
デイリーチコのきつねうどん（中野区の和食＆うどん＆そば）
以前いただいたうどんをご紹介します。中野ブロードウェイの地下にある軽食屋さん、デイリーチコのきつねうどん（￥280）です。
デイリーチコは、たくさんのサイトさまで、長～～いソフトクリームが取り上げられているお店ですが、うどんやそばも食べられ、小腹が空いたときには便利なお店です。
出てきたうどんは、まず具に目がいきました。多めに盛られているショウガは、香りが強く出ています。いただくと、つゆは関西風（？）のようで、おしょう油の味はかなり控えめでした。
一番の特徴は、お揚げでしょう。きつねうどんをオーダーしたので、四角いものが上に載っているのだと想像していたのですが、違っていました。写真のように、こういった形で入っているのは珍しいですね。
★お店情報：中野区中野5－52－15中野ブロードウェイB1、03-3386-4461、10：00～20：00、無休
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2006年02月06日
天ぷら つな八中野店の梅定食とかきピーマン（中野区の和食＆うどん＆そば）
■季節を天ぷらで味わう幸せ2月に入り、カキの季節もまもなくとなりました。そこで、今の内に味わおうと、つな八中野店へ行きました。
今日オーダーしたのは、梅定食（￥1155、海老、白身魚、野菜２点、穴子、小海老かき揚げ。写真は一部）。
そして、もちろんかきピーマン（￥600）も追加しました。
今日調理場に立っていたのは、若い板前さん。自分のテンポで、ちゃくちゃくと仕事をしていました。そんな板前さんの仕事ぶりからか、今日の天ぷらは、どれも揚げ上がりが柔らかく、油の切れもよいものでした。
花のように散っていない、薄く付いた衣。その下からは、蒸されたように柔らかい素材が出てきます。
特に、穴子はほっこりとしていて、食感が抜群でした。塩でいただいたら、甘味が出てきました。
そして、かきピーマンも絶妙の揚げ上がりです。ピーマンに、見事にレアのカキが包まれており、口の中でエキスが広がります。火が通りきっておらず、それなのにぎりぎり口の中をやけどしないくらいに、アツアツなのです。
本当は、ゆっくりと食べたいのですが、揚げたてが一番おいしいので、次々といただきました。
今日は、本当に贅沢なランチをしてしまいました。
★関連エントリー：つな八中野店のかきピーマン（中野区の和食＆うどん＆そば）、つな八中野店の天ぷら定食（中野区の和食＆うどん＆そば）
★お店情報：中野区中野3-34-27丸井中野本店5F、03-3383-9288
★関連：新宿 つな八のホームページ
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2005年11月25日
みやこやのロースカツ定食（中野区の和食＆うどん＆そば）
■油が違う、軽いとんかつ
以前食べたトンカツをご紹介します。西武新宿線鷺ノ宮駅北口にある、みやこやのロースカツ定食（￥800）です。
鷺宮に用事があり、何気なく裏道を通ったところ、趣のあるとんかつ屋さんを見つけました。その時は食事をしなかったのですが、機会があったので行ってみました。
午後1時過ぎに行ったのですが、先客が2人いらっしゃいました。カウンターに座って、ロースカツ定食を注文します。
夜のものの素材であろう、豚肉のブロックを切るなど仕込みをしながら、手際よく定食が出来上がってきました。なお、画像には写っていませんが、おみそ汁もついています。
カツは、ちょっと薄いかな？という印象です。しかし、口に入れるとそのようなことは気にならなくなりました。
中くらいの荒さのパン粉が、包み紙のように肉を覆っており、うまみを閉じこめています。衣が極端に立っていないので、パン粉と肉の噛み心地がしっとりとしていて調和が取れていて、一体となっている感じです。
また、揚げている油も違うようです。口当たりも柔らかく、胃にも優しく、お腹にもたれない。揚げ物のランチとして、うれしいポイントです。脂身の部分も、妙なしこりや臭いも無かったので、甘くおいしくいただきました。ご飯が進むトンカツでした。
★お店情報：中野区鷺宮3-21-6、03-3336-7037
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2005年08月07日
牛たん 炭火焼 唐兵衛の和牛とろ丼（中野区の和食＆うどん＆そば）
■和牛なのにトロ
今日のお昼は、JR中野駅北口の牛たん 炭火焼 唐兵衛の和牛とろ丼（￥780）を食べました。中野サンモールを抜けて、ブロードウェイの入り口の前にある小さな通りを右に曲がった、右手にあるお店です。ちなみに、左に曲がると、ミスタードーナッツがあります。
ランチタイムということで、メニューは和牛とろ丼と牛すじのすき焼き定食の２つでした。和牛とろ丼…想像がふくらみます。和牛のあぶりと、とろろが載っかっているのか。和牛の中で、とろのような部位が使われているのか。
「小鉢でわさびしょう油をつくり、かけてお召し上がりください」という説明と共に出てきたおどんぶりは、…意外なものでした。そぼろのように細かい玉状になった牛肉らしき赤いものがどんぶりいっぱいにのっています。
早速、わさびしょう油をつくってかけ、玉子の黄身を崩していただいてみました。不思議な味です。「アボカドにわさびしょう油をつけて食べるとマグロの味がする」とは、よくいわれることですが、この牛肉もまぐろの味がします。まさしく、（ネギは入っていませんが）ねぎとろ丼です。お肉の層が薄かったので、ボリュームが足りないかもと心配したのですが、しっかりとお腹にたまります。しかもお肉のどんぶりなのに口当たりもお腹へのインパクトも優しく、食べやすいのです。口当たりは柔らかいのですが、味はしっかりしています。黄身とわさびしょう油で甘辛いのです。特に玉子と脂分が混ざり合って、こってりとした味を楽しめました。
お肉で楽しむトロの味で、不思議なおどんぶりでした。なお、ご飯にちょっぴりですが麦が入っていました。また、お新香とおみそ汁が付いてきます。大盛りはプラス200円です。
★お店情報：中野区中野5-56-10 村井ビル1F、03-3387-6078、11:30〜14:30、17:00〜24:30、定休・月
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2005年07月28日
居酒屋 鳥どり 中野店のミニ親子丼セット（中野区の和食＆うどん＆そば）
■テーブル席なら、眺めがよい。女性客が多かったランチ
今日のお昼は、JR中野駅北口にある居酒屋 鳥どり 中野店でランチを食べました。以前、トラックバックをいただいた先のサイトハッピースマイル探検隊さまのエントリー「中野チャンプルーフェスタ」を拝見して行きたくなったお店です。中野サンプラザの斜め向かいのビルにあります。
テーブル席に着くと、確かに中野サンプラザと前の広場が一望できます。日頃は見られない景色で珍しく、しばらく見とれてしまいました。
ランチではメニューがいくつかあったのですが、ミニ親子丼セット（￥850）にしました。親子丼の他、うどんかもりそばが選べます。セットにはサラダと漬け物、そしてセルフサービスのコーヒー、アイスコーヒー、紅茶、アイスティーがついてきます。今回はうどんにしました。
親子丼は、しっかりとダシが利いていました。鶏肉もぷりぷりで、おいしい。卵はやや火が通っていて、つゆも多かったのでご飯に行き渡っており、全体的に甘い親子丼になっています。うどんは鳥だしで、そぼろも入っていました。ショウガが強かったのが残念なところで、やや鳥の甘さを消したスープになっていました。親子丼が甘かったので、バランスを取ったのかも知れませんね。これらは好みですので、食べる人によって印象が違うでしょう。この量と味、そして食後のコーヒーなどもついていて、お得に感じました。
★お店情報：中野区中野5-64-5中野サンピオーネビル3F、0120-16-1070（03-5913-0560）、11:30～14:30、17:00～23:30（土・日・祝16:00～22:00）、無休
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2005年07月15日
原始炭焼 陸蒸気の焼き魚定食 鮭（中野区の和食＆うどん＆そば）
■メニューは焼き魚定食のみのランチ
今日のお昼は、JR中野駅北口にある有名な炭火焼きやさん、陸蒸気へ食べに行きました。高級炉端焼き店とは知っていましたが、ランチをやっていることは知りませんでした。
メニューは、焼き魚定食のみ。さわらやあじなどがありました。そこで、鮭（￥850）を注文。入り口のすぐ近くにある、まるで切符売り場のようなボックスで食券（切符）を買います。その時、お店の奥から「はい！たらこお待ち」と声が聞こえてきました。その響きに惹かれて、小鉢のたらこ（￥150）も追加です。
鮭はふっくらと焼き上がっていました。脂がのっており、ご飯によく合います。皮も見事にパリパリになっていました。身・皮とも魚臭さは全くなく、濃厚な脂の香りにあふれていて食欲をそそります。そして半分ほど食べ進めたときに、かけられていたタレが真価を発揮しました。ちょっと風味に慣れてきたところで、薄くかかってるタレをからめると、甘辛さが増して味も匂いも変わります。最後まで飽きることなく、おいしくいただくことが出来ました。
たらこも薄い塩加減が絶妙で、これもご飯によく合いました。
値段と行列には訳がある、おいしい焼き魚をいただきました。なお、ご飯はお代わりが出来るそうです。
★お店情報：中野区中野5-59-3、03-3228-1230、PM4:00～10:00・ランチタイムAM11:00～PM1:00（土・日・祝休）、年中無休、原始炭焼 陸蒸気のホームページ
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2005年07月14日
築地 魚一の日替わり海鮮ちらし（中野区の和食＆うどん＆そば）
■ランチで海鮮丼
今日のお昼は、中野通り沿いにある築地 魚一でランチメニューの日替わり海鮮ちらしをいただきました。
JR中野駅周辺には居酒屋さんが多くあり、ランチの営業をしているところもたくさんあります。しかし、焼き魚や煮魚の定食はあるものの、まぐろ丼や海鮮丼といったどんぶりを出しているところは珍しい。お寿司屋さんでは食べられますが敷居が高いですから、こういったところなら安心して入れます。
ランチの時には前会計、メニューはまぐろ丼、海鮮ちらし、ねぎとろ丼など。築地 魚一はまぐろがメインメニューとのことですが、具のバラエティに負けて海鮮ちらし（￥840）を注文しました。
出てきたどんぶりは、お刺身が鮮やか。画像には出ていませんが、煮ホタテも入っていました。端っこにカニが盛られていたのはうれしい。かまぼこが載っているのも変わっています。
いただいたお刺身はどれもおいしかったのですが、マグロはさすがにとろっとしていて、口当たりがやわらかい。ホタテもぷりぷりです。ただ、これは好みですが、ご飯・具共にもう少しボリュームが欲しかったですね。
ランチでお刺身を食べるなんて、ちょっと贅沢をしてしまいました。
★お店情報：中野区中野5-68-9、03-3387-9307
★補足：メニューの名前を修正しました（2005/07/15）
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2005年06月23日
てんぱちの天ぷら定食（中野区の和食＆うどん＆そば）
■お刺身もおいしいであろう天ぷら店
今日のお昼は、遠出をして西武新宿線新井薬師駅方向へ向かいました。早稲田通りに出て、あいロードを通り、五差路の信号を渡ったところにある、天ぷら屋さんのてんぱちに行ったのです。
職場で刺身定食がおいしいと聞いていたのですが、かなり迷って天ぷら定食（￥1200）を注文。せっかくなので、天ぷらをいただくことにしました。
まず、小鉢をいただきます。味がしっかりしみこんだ煮物、酢の物が出てきました。揚げ上がりにはお新香も追加。ほかほかのご飯と細切りのミョウガが入っているのがうれしいおみそ汁を並べると、カウンターが狭くなるボリュームです。
天ぷらはナス、エビ、まいたけなど６種類ですが、素材の味、特に甘みがよく出ていました。新鮮なネタを技で揚げているからなのでしょう。これなら、そのままお刺身でいただいてもおいしいはずです。特にイカははんぺんのようなほっこりとした食感で、抜群でした。衣は全体的に薄め。ピーマンなどは淡く覆われているくらいで、どれも油がしつこくなく、おなかにも優しいです。
店内には、秩父のお酒が多くありました。店主に伺うと、お酒とワインは秩父のもののみを取り揃えているとのこと。こだわりあるラインナップで揃えられたお酒を飲み、天ぷらをつまむなんて、カッコイイです。夜にも来たくなる、天ぷら屋さんでした。
★お店情報：中野区上高田2-54-10、03-3388-4989、11：30〜14：00、18：00〜23：00（土は夜のみ）、定休・日
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2005年05月02日
かやくめし 郷土料理 篝（かがり）の篝せいろ（中野区の和食＆うどん＆そば）
■お米の食感が変わっていて、口当たりが良い
今日のランチは中野ブロードウェイの中にあって前から気になっていたお店へ行きました。ブロードウェイの2Fにあり、JR中野駅寄りの「かやくめし 郷土料理 篝（かがり）」です。店内はカウンターの他にお座敷もあり、ゆっくりできます。そしてメニューが充実。各種焼き魚の定食から、唐揚げなどの一品料理までもりだくさんです。そんな中で看板メニューであろう、篝せいろ（￥890）を注文しました。
運ばれてきたせいろは、色も鮮やか。タラコのピンクと三つ葉の緑、卵焼きの黄色で華やかです。なお、写真には写っていませんが小鉢料理３品（冷や奴、お新香、煮物）もついてきました。
いただくと、お米も具もほっこりとしていています。お米が二層になっていて、だし（お醤油？）で味がついているそぼろが入っている部分とそうでない部分があります。具の味とそぼろを一緒にご飯をいただいてもよし、ふかふかのご飯をそのままいただいてもよしで、どちらもおいしくいただけました。全体的に薄目の味つけですが物足りなさはなく、量もあるので満足出来ました。
★お店情報：中野区中野5-52-15中野ブロードウェイ2Ｆ、03-3388-7255、11:30～21:30（3:00～5:00準備中）、定休・火
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2005年03月15日
地鶏屋炭火焼・旬の地鶏親子丼（大盛り）（中野区の和食＆うどん＆そば）
■味よし量よし値段よし。間違いない親子丼
今日のランチも上司と一緒でした。JR中野駅北口にある地鶏屋炭火焼・旬へ行きました。中野サンモールの中ほど、パン屋さんデンマークの角を右に曲がってすぐのところにある串焼き屋さんです。以前お仕事でおつきあいのあるイラストレーターの方から「中野区には親子丼のおいしいお店がある」と聞いていて、目をつけていたお店です。
ランチメニューは、シャモの親子丼と地鶏親子丼の2種類のみ。注文をする時にふと上司がメニューを見て「大盛りが100円か…」とつぶやいたら店員さんが、「ご飯だけでなく、タマゴも1コ増えます」と教えてくれました。卵のボリュームアップにひかれて、地鶏親子丼大盛り（￥480+￥100）をオーダーします。
お店が混んでいたためか、ちょっと待って出されてきた親子丼にはおしんことおみそ汁が付いていました。卵の黄身と白身が適度に混ざってマーブル模様となり、おいしそうです。いただくと卵が薄味で火の通りもちょうど良く、フワフワでおいしい。鳥は炭であぶってあるのでしょう、香ばしく味と共に匂いもアクセントとなっています。タマネギのみじん切りが入っており、ダシとは別の甘さと食感でおいしさをアップさせていました。ダシの甘さが卵と鶏肉に加わり、味が単調となってしまいがちな親子丼ですが、ここは違います。
量もちょっと頑張って完食したほどのボリュームです。隣で並盛りを食べていた女性は少し残していましたので、お店の方針としてちょっと量が多めなのかもしれません。
おすすめ出来る親子丼です。
★関連エントリー：地鶏屋炭火焼・旬の薩摩しゃも親子丼
★お店情報：中野区中野5-58-5、03-3387-7100、ランチ11:00～14:00、ディナー17:00～24:00、不定休
（2007/08/30：一部変更しました）
投稿者 shannon : 19:16 | コメント (2) | トラックバック
2005年03月11日
吉野家中野北口店の豚丼と半熟卵（中野区の和食＆うどん＆そば）
■牛丼に比べて香りは柔らかく、食感はちょっぴり固めなどんぶり
先日通りかかったときに「そういえば吉野家に最近行っていないなぁ。豚丼もかなり食べていないし」と思いました。そこで、お店の改装オープンを期に行ってみました。
一年ぶりくらいに入った店内は…客席は前と同じコの字型で席数も増えているとは思えず、以前と変わらない感じです。改装したのは、主に厨房だったのでしょうか。ともあれ豚丼並盛りと、半熟卵を注文（￥320+60）しました。
トレーに載せられて出てきた豚丼は、甘い香りです。いただくと、上の方のお肉はやや固め、ご飯の上のお肉は柔らかめでした。ちょっと乾いた感じの食感が牛丼と違いますね。味の方は、においの通り豚とタレの甘さがご飯と合っていました。
★追加情報：3/17（木）あさ10時から3/23（水）よる8時まで、豚丼並盛￥250セールを開催とのことです。
★お店情報：中野区中野5-66-3、03-5345-7332
投稿者 shannon : 23:49 | コメント (0) | トラックバック
2005年03月09日
はなまるうどん中野通り店の温玉ぶっかけ・ネギ抜き（中野区の和食＆うどん＆そば）
■コシは健在
お腹が空きました。でも軽くしたい。ということではなまるうどんに行きました。好きな温玉ぶっかけ（温・中）を注文（￥399）。オーダーしてから、人と会う予定があることを思い出し、「ネギを入れないでくれますか？」と店員さんに頼んでみました。３秒ほど間があり、「かしこまりました」と答えていただけて、ネギ抜きが実現しました。
勘違いかもしれませんが、つゆが変わったのかな？と思うほど味が濃くなっていました。それでも、シコシコのうどんと特に白身のトロトロ加減が絶妙の温泉玉子がおいしい。おいしくいただきました。
今回は、店員さんのたまたまの対応で実現したかもしれないネギ抜き。逆に「ネギ多め」と注文されても困ってしまうでしょうし、いつでも応じてくれるとは限りませんが、こういう配慮は嬉しいですね。
★追加情報：4月30日まで「春のぶっかけフェア」を開催中。めかぶふわとろや納豆ふわとろなどの期間限定メニューがあります。
★お店情報：中野区中野5-67-6、03-5913-0650、10：00～24：00、紹介ページはこちら
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2005年01月05日
比内や中野店の親子丼（中野区の和食＆うどん＆そば）
■プリプリの鶏肉が味わえる
今日のお昼は、JR中野駅北口の比内や中野店へ行きました。サンモールをまっすぐ歩き、右側にエクセルシオールカフェが見えたらその通りへ入っていったところにあります。お昼を過ぎてから行ったのですが、満席。しかも8割は女性でした。
早速親子丼（\880、スープ付き）を注文しました。出てきた親子丼は、卵がたっぷりと使っていそうで、ボリュームがあります。見た目やや卵が固そう。また、色合いからダシの風味が効いていそうな感じです。
いただくと、卵が見た目通り半熟よりもやや固め。逆に少し火が通っている分、生っぽさが消えて、生臭くなくて良いとも感じました。好みでいえば、ダシの味がやや強すぎたのが、個人的には残念でした。しかし、やはり鳥専門店だけあって、鳥がおいしい！小ぶりながらも（これは比内地鶏を使っている以上、仕方がないのでしょう）プリプリとした食感と、甘さが舌に伝わってきます。色からは判断出来なかったのですが、焼き鳥のように、炭であぶってあるのかもしれません。香ばしい感じもします。
スープは鳥ダシで、ゴマが効いていました。薄口で、親子丼に合っています。また、割り箸の他に木製のお玉がついてくるのも、食べやすく、うれしい配慮でした。
★お店情報：中野区中野5-56-15、03-5318-1768、12：00-14：00、17：30-25：00、定休日：無休
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2004年12月17日
つな八中野店のかきピーマン（中野区の和食＆うどん＆そば）
■味覚のハーモニーが口に広がる
今週の会議もハードでした…。こんな時は、自分にご褒美で美味しいものを食べたいものです。そこで、つな八中野店に行ってきました。注文したのは、定食・梅でしたが、もう一品。満を持してかきピーマン（￥600）もオーダーしました。
料理を待っている時に気がついたのですが、厨房に立っている職人さんが、チャキチャキした動作で調理をしています。さっと箸をひるがえし、サッとバットに天ぷらを並べていました。
出されたかきピーマンは、そんな大将の仕事ぶりがかいま見られる、猛々しい揚げ上がり。衣の花が咲いています。しかし、中のピーマンはサクッとしていますし、かきもレア状態！塩とレモンでいただくと、かきの甘みとピーマンの苦み、そして酸味と塩味が口の中で一つになっていきます。やっぱり、この天ぷらは美味しいです。これでまた、仕事に励めそうです。
★お店情報：中野区中野3-34-27丸井中野本店5F（地図はこちら）、03-3383-9288
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2004年12月16日
すし政のにぎり寿司（中野区の和食＆うどん＆そば）
幸運にも、握りのお寿司をいただく機会がありました。
まず、トロを勧められて箸をのばしてみました。実はちょっと苦手なのですが、脂っこくなく、食感もやわらかいです。テレビ番組などでレポーターの方がよく表現をしていますが、本当に口の中で溶けていきました。
イカもプリプリしていて、おいしかったです。
★お店情報：中野区上高田2-53-11（地図はこちら）、03-3387-2323、11：00〜23：00、休・第一月
（2009/06/24：内容を改変しました）
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2004年11月25日
天ぷら きよしの天ぷら定食（中野区の和食＆うどん＆そば）
■絶品な天ぷらが意外なロケーションのお店で
今日のお昼は、天ぷらやさんに行ってきました。
早稲田通りにある、天ぷら きよしで、天ぷら定食（ランチ、￥900）をいただいたのです。ここは、askUレストランガイドというホームページで、投稿者さんが絶賛していたお店です。
出されたのは、しっとりとした天ぷら。ほのかにゴマの香りがしましたので、何かの油にゴマ油をちょっとブレンドしたもので、揚げているのでしょうか。
エビは甘く、ナスはしっとりと、そして穴子はやわらかくほっこりと揚がっていました。他の素材も、天つゆや塩をつけなくても、それだけで素材の味が引き立っている、とっても美味しい天ぷらでした。かき揚げも一工夫されており、エビとイカが揚げられています。それぞれの天ぷらで、素材が見事に蒸し揚げられているのです。
惜しむらくは、ご飯とおみそ汁が、普通の出来だったこと。ご飯はもう少し固めに、おみそ汁がもう少し薄めだったら、文句無しです。
とはいうものの、定食で￥900という値段には、十二分に見合う味であることは、間違いありません。
★お店情報：中野区中野5-24-22（地図はこちら）、03-3387-0172、11:30〜20:00、定休・水
（２００７／０４／２８：一部改変しました）
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2004年09月15日
つな八中野店の天ぷら定食（中野区の和食＆うどん＆そば）
昨日の会議で「その企画で盛り上がっているのは君の部署だけじゃないか」というようなツッコミをいただき、ちょっぴり失意な今日。
そんな自分を元気づけるため、満を持して（？）つな八へ行きました。
JR中野駅南口にある丸井本店、その5階につな八があるのです。知ったときから行く機会をうかがっていました。
さすがにまだカキの季節ではなかったので、天ぷら定食\1365を注文しました。天ぷら定食の内容は、海老二本、白身魚、野菜三品、活穴子、小海老のかき揚げ、御飯、味噌汁、香の物となっています。（写真は天ぷらの一部です）
今日は特に穴子が美味しかったです。
さっくりとした衣、柔らかい穴子であるのはもちろん、甘さが際だっていました。塩でいただいてよし、天つゆでもよしです。ただ、だんだん小さくなってきている気がします。
また、天ぷらはもちろんですが、つな八で楽しみなのが、おみそ汁です。
しじみのみそ汁なのですが、特に温度が絶妙。プリプリのしじみをつまみながら、やや熱めなおみそ汁をいただくのが良いのです。
美味しい天ぷらをいただいて、元気をもらいました。
★お店情報：中野区中野3-34-27丸井中野本店5F（地図はこちら）、03-3383-9288
投稿者 shannon : 23:18 | コメント (0) | トラックバック
2004年08月03日
名代宇奈ととのうな丼（中野区の和食＆うどん＆そば）
会議の前、スタッフが「新しいお店がオープンしたようなので行こう」と皆に提案し、4人で行くことにしました。
場所は、ブロードウェイを出て中野サンモールに入る間の路地、右に行くとミスタードーナッツがある通りを、左に行きます。すると左手に現れたのが、8月1日にオープンした「名代宇奈とと」でした。
お店の近くまで行くと、香ってきます！宇奈ととの宇奈は、うなぎのうな。店頭で焼いているので、香りが漂ってくるのです。
店員さんに案内されて、2階へ行きました。店内は、気軽に入れる定食屋さんという雰囲気です。そしてメニューを見てそのリーズナブルさに驚かされます。うな丼\500、うな丼ダブル\900、うな重\700などなど…。白焼きや肝、肝すいなども取りそろえてあります。初めてということで、オーソドックスにうな丼を注文しました。
注文して少ししたら運ばれてきたうな丼は、うなぎが大きい！そして厚い！！食べ応えがありそうです。（何か最近、こんな食事ばっかりです。嬉しいのですが反面、体重が心配です…）うなぎを箸でつまんでみると、しっとりと切れます。焼き方は軽めで、皮はパリッと、身は白く柔らかい食感です。ちなみに、うな丼ダブルを頼んだスタッフのどんぶりからは、うなぎがはみ出ていました。
うなぎのたれ、山椒、唐辛子が用意されていて、好みで加えることが出来ます。食感は好みからはちょっと柔らかめでしたが、味はしっかりしていて、山椒を少しだけかけていただきました。この量と味で\500とは、大満足です。気軽に入れるうなぎやさんということで、これからも利用させてもらいます。
★お店情報：中野5-52-1（地図はこちら）、03-5345-6969、11：00より。テイクアウトあり
★追記：期間は不明ですが、ぐるなびで入手できる他店のクーポンか、店頭に置いてあるチラシで肝すいのサービスあり。今日（2004年8月3日）はクーポンでいただくことが出来ました
投稿者 shannon : 22:55 | コメント (1) | トラックバック
2004年07月01日
手打そば桜庵のとろろそば（中野区の和食＆うどん＆そば）
今日のお昼は、手打そば桜庵のとろろそば、一杯\900を食べました。
スタッフJR中野駅南口、丸井のウラの通りを歩いていて、偶然見つけたお洒落な外観のお店、目を引いた「手打ちそば」ののぼり。そこが桜庵でした。（地図はこちら）
おそばやさんとは結びつかない外観通り、店内もまるでカフェのような雰囲気。良い意味で、そば屋ということを裏切っています。そのためか、女性４人のお客さんも入ってきていました。女性にとっても入りやすいのでしょう。
運ばれてきたとろろそばは、やや白め。つゆはだしの配分が絶妙で、やや薄めに仕上がっています。（ここら辺は、関東人の味覚なのでしょう・・・）そのため、そばの風味とのどごしが十分に楽しめました。そばを口に入れると、ふわっとそばの香りを感じることが出来ます。とろろの下からおそばをいただくと、これまた○で青のりの風味もプラスされ、おいしさもプラス！食べていくとやがて下にひいてある大きな海苔が現れることで、さらに風味と味が変わっていくのです。
メニューには「そばがきぜんざい」もあり、おそばも、お酒も、デザートも楽しめるお店のようです。「今度はぜんざいを食べに来よう」とIさんと誓いながら店を後にしました。
★お店データ：中野区中野3-35-2、Tel&Fax03-3380-3384、営業時間11:30〜14:30、17:30〜21:30、定休火曜日、月曜日は昼のみ営業
（2009/02/02：コメント欄で教えていただきまして、閉店したとのことです）
投稿者 shannon : 22:12 | コメント (2) | トラックバック
2004年06月22日
天ぷら住友の天ぷら定食（中野区の和食＆うどん＆そば）
今日のお昼は、中野ブロードウェイ（地図はこちら）2Fにある、「天ぷら住友」の天ぷら定食\750。
まんだらけなどマニアックなショップで有名な中野ブロードウェイですが、２Fには食べ物屋さんが多いんです。上司二人と初めてお店に入りました。
天丼やかき揚げ丼、お好みまで天ぷらやさんだけにメニューが多い。さんざん迷って、オーソドックスに定食にしました。
揚げられた順に食事が運ばれてきます。お二人を待っていたら、お店の方に「揚げたてをお召し上がり下さい」と言ってもらい、先に失礼して食べ始めました。
天つゆは、好みからはちょっぴり甘かったのでお醤油を足しました。口に入れるとサクッではなく、しっとりとした感じの天ぷらです。白身魚とエビには甘味が、野菜には味はもちろん香りもしっかりと残っていて美味しい。そして、ご飯もうまい。定食では重要なポイントです。
帰り際にはキャンデーももらいました。美味しかったしお腹もいっぱいで満足。中野ブロードウェイには、まだまだ食事が出来るお店があるようなので楽しみです。
★追記：かき揚げ丼が名物なのか、後から入ってきた人の８割（Shannon調べ）が注文していました。
投稿者 shannon : 22:34 | コメント (0) | トラックバック
2004年05月25日
はなまるうどんの温玉ぶっかけ（中野区の和食＆うどん＆そば）
会議の後で食事会を開く予定があるので、間食を軽めにしたいと考えました。そこで、中野サンプラザの中野通り反対側にある、はなまるうどん中野通り店で温玉ぶっかけ（小）\294をいただきました。
以前は半熟玉子を使っているせいか、温玉ぶっかけのつゆは冷たいものしか選べなかったのですが、最近は温かい方も選ぶことが出来ます。「絶対クレームつけないから温かいつゆでお願い！」と頼んでも「スミマセン・・・」と断られていたのに、嬉しい変化でポイント＋１。