今年も始まったとの情報があり、薬師あいロードのオリエントスパゲティに行ってきました。冬になると、登場する、牡蛎を使ったスペシャルなパスタをランチにいただくためです。
メニューは、牡蛎とモッツァレラチーズのトマトソース、ジェノバソースがけ。おお、去年と同じだと思って振り返ったら、違っていました。
辛く出来ますが？、とお店の方に聞かれたのですが、辛くしない方を選び、大盛りでお願いしました。
おいしいのは折り紙付き。牡蠣とトマトソースのパスタは、自分でアレンジ出来るのが好きです。トマトよりジェノバソースの風味を強くしたり、チーズのミルキーな風味を楽しんだり、辛くないトマトソースにしたのですが、ちょっぴりタバスコを振ってみたり。
去年も感じたのですが、偶然なのか狙っているのか、牡蠣への熱の入れ方が粒によって違っていて、風味と味が違うのも面白いです。
今年もおいしくいただいたのですが、心配なこともありました。メニューに昨今の牡蠣の不漁のため、お出し出来るかという文言があったからです。確かにその通りで、中野の名店のパスタにまで影響が出ているのですね。こうして少しでも食べることが、産地への応援になればよいのですが。
なお、去年と同じく、今回もナカペイを使ってお支払いをしました。
オリエントスパゲティ
ジャンル：イタリアン、パスタ
住所：東京都中野区新井1-23-22 ヒグチビル2 1Ｆ
電話：03-3387-1445
営業時間：11:30-23:00。変更の可能性あり、詳細はSNSを参照
定休日：ホームページ参照
コメント