ラーメン大中野店で、つけ麺を食べました。お店の前に張り紙があって、つけ麺をプッシュしていたため、選んでみました。
ラーメン大は、ニンニクを始め野菜や脂など、好みのトッピングで味を変えられるお店です。ですが、この時にはすべて普通でお願いをしました。
ラーメン大のつけ麺
麺が載っているお皿は、もやしとチャーシューが目を引きますが、このお店にしては普通といった感じ。スープは、長ネギが目立ちます。表面に脂が目立ちますが、覆っている感じ。スープを甘くしています。
そして、少しですがお酢の風味も感じます。ラーメンを食べるときよりも、脂やタレがとんがっておらず、食べやすい感じです。
つけ麺で食べると、太くてもちっとした麺の味をより味わえます。
とはいえ、ある程度食べ進めて、テーブルの上の黒こしょうと一味唐辛子を振りかけました。
備え付けの調味料でも、好みの味に出来るのが、ラーメン大の魅力でもあります。
★お店情報：東京都中野区新井2-10-9、03-3319-7718、11:00-翌1:30、無休
コメント