つけ麺

西武新宿線、野方駅の北口に気になっていたラーメン店がありました。野方駅の北口、といっても、正確にはかなり歩きます。駅の改札を下りて、商店街を通り、大きな通りに出たら信号を渡ってから左手へ。消防署の近くです。たまたま見かけて、とはいえ来る機会...

JR中野駅南口の大勝軒が、看板を出していました。看板に貼ってあったお知らせによると、冷やし中華を始めたとのことです。写真が貼ってあります。いわゆる冷やし中華とは違ってそう。まずは卵が錦糸卵ではありません。冷やし中華といいますと、キュウリの緑...

中野ラーメンストリートにある、味噌ラーメン専門店の味噌一ですが、店頭に案内が貼ってありました。味が変わったとのことです。挽肉を使っていることをフィーチャーしています。いろいろなラーメンが食べられる中野ですが、味噌ラーメン専門店もあります。そ...

海苔の枚数！JR東中野駅北口にある、家系ラーメン店の麺屋ばくでラーメンを食べました。のりらーめんです。麺の太さを選べるとのことでしたので、細麺にしてみました。味の濃さや脂の量、麺の固さなどが選べますが、店員さんが聞かなかったことをいいことに...

直球、オーソドックス、我流の鼎立野方の中華料理店、十八番へ行ってきました。西武新宿線野方駅から、なかなか歩く距離にある中華料理屋さんです。有名なラーメン店、野方ホープの通りの反対側にあります。竹で打つ自家製手打ちラーメンが有名なお店ですが、...

中野駅南口のラーメン店、さいころでラーメンをいただきました。煮干しの風味と香り、お醤油のバランスがよくて食べやすいさいころのラーメンに、喜多方ラーメンを想像させるチャーシューのスライスがお丼一杯に敷き詰められています。そして、のりをトッピン...

中野駅北口のラーメン店、麺匠ようすけの店頭に、驚くべき張り紙がしてありました。移転のお知らせでした。ハッとしました。今までも美味しいラーメン店が無くなったり、去って行ったことはありましたが、ようすけもか、と思いました。しかし、お知らせの続き...

中野駅南口から急ぎ足で5分くらい歩いたところにある、つけ麺のお店が大勝軒中野店です。つけ麺発祥の地として、そしておいしいつけ麺が食べられるお店として有名です。そんな大勝軒の店頭に、お知らせがありました。昭和30年4月に、つけ麺が始まったので...

JR中野駅北口から一番近くにあるラーメン店ではないでしょうか。上海麺館が、店頭のポスターでイベントのお知らせをしていました。毎年恒例、ランチのみのワンコインイベントの案内でした。4/19（木）は豚そばが、4/20（金）は鶏つけが、それぞれワ...

先日、中野ブロードウェイ１階の催事場に大成食品が出店しているのを見かけました。行ってみました。ラーメンの麺、生麺を売っていたのです。他にもスープもありました。麺は３種類。あの麺彩房でも使われているというつけ麺用の麺、平打ち縮れ麺、そして細麺...