中嶋屋精肉店のメンチカツ5コ入り（中野区のお弁当＆お総菜）

■家庭で総菜店の味を
差し入れで、中嶋屋精肉店のメンチカツをもらいました。メンチカツならば以前いただいたのですが、ちょっと違います。揚げていなく、5コ入り（￥315）だったのです。こんな形で売っているなんて、知りませんでした。

早速揚げて、いただいてみました。家庭用のサラダ油で火を通したのですが、お店で揚げてあるのと同じ様になり、油くさくなく、口当たりもお腹にも優しいカツになりました。味も同じ。ソースやマヨネーズをつけなくても、そのままでも肉のうま味と玉ねぎの甘さだけで十分おいしい。

どうやら中嶋屋精肉店のメンチカツの秘密は、揚げ方よりも素材や調理方法にあるようです。

揚げる手間は増えますが、文字通り揚げたてのアツアツが食べられますし、こういう買い方が出来るのだと参考になりました。

★お店情報：中野区若宮1-27-9、03-3330-0402、10:00?19:30、定休・日