中野ラーメンストリートの焼き肉屋さん、縁でランチを食べました。ビビン麺です。暑い季節になってきました。縁では、ランチメニューに冷麺とビビン麺が加わっていましたので、早速選びました。
ビビン麺はセットとなっていて、サラダとナムルが付いてきます。
縁のビビン麺
綺麗な盛り付けです。下には氷があり、冷やされています。料理名の通り、よく混ぜていただきました。
麺が長いのが、本場といえばそうなのですが、ちょっと食べにくかったです。でも冷麺とも冷やし中華とも違う独特の食感、辛いのですがさっぱりとした味付けは他にはないですね。
★お店情報：東京都中野区中野5-59-14
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