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2007年07月04日
餃子舗 珉珉（ミンミン）の鶏肉の唐揚げと唐辛子ソースかけ
■見た目も揚げ上がりも中華風
以前いただいたランチをご紹介します。珉珉（みんみん）の鶏肉の唐揚げと唐辛子ソースかけ（￥850）です。
出されたお料理を拝見して、少々驚きました。ごろんごろんと「鳥の唐揚げ」が盛られていることを想像していましたら、見た目が違います。
パーコーの様な細切りのお肉に、あんがかけられていました。いただいてみると、案の定皮の部分はからっとそして肉はジューシー。皮のパリパリ加減がよく、食感がさくっとしています。出てくるまでに時間がかかりましたが、納得の仕上がりです。
お料理の名前にもついている唐辛子は、辛みを心配していたのですが目立っておらず、ほどよい隠し味になっています。アンのとろみ具合が良く、から揚げによくからまって味がしっかりと伝わってきますから、とにかくご飯が進むんです。おかずとして、ポイントが高い一皿でした。
★関連エントリー：餃子舗 珉珉 中野店の夜定食A
★お店情報：中野区中野5-55-17、03-3388-6066、11:30～23:00（平日のみ15:00～17:00中休み）。餃子舗 珉珉（ミンミン）のホームページ。創業昭和二十八年 珉珉（みんみん）本店ブログ
投稿者 shannon : 2007年07月04日 20:15 | カテゴリー：中野区のグルメ
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コメント
おひさしぶりです！
自分もこの間、初めて珉珉に飲みに行きました。
ホットペッパーに載っていた2,500円のコースはかなりオススメです！
定食も美味しそうですね！今度ランチでも利用してみようと思います！
コースにも出てきたチャーハンが美味しかったですよ～☆
投稿者 麦マン改め麦田麦蔵 : 2007年07月04日 23:40
＞麦田麦蔵さま
そうなんですか。お酒をいただいたことはないのですけれど、中華料理屋さんで一杯というのもおつですね。そしてチャーハンが美味しいとのこと。次回行ったときに注文してみます。楽しみです
投稿者 shannon : 2007年07月05日 21:00
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