ラーメン

残念ながら閉店してしまったJR中野駅北口のラーメン店・喜神の後に、早速新しいお店が開店準備中という話がスタッフ間でありました。早速見に行ってきました。お店の名前は二代目えん寺。野菜をトロトロに煮込んだ濃厚なスープ、いわゆるベジボタスープで有...

興味深いチラシを見せてもらいました。8月26日（木）に、中華そば彩が沼袋にオープンするというものです。場所は西武新宿線沼袋駅北口、徒歩10秒。西友に行く途中。チラシによると、こだわりの塩はアンデスのローズソルトを使い、麺は自家製、そしてスー...

ラーメン激戦区中野にあって、徐々に戦線が拡大しつつあると感じる昨今、南口にまた新しいラーメン店が出現していました。ちゃぶ屋とんこつらーめん店CHABUTONです。南口のアーケード内に出現していました。松屋や長崎チャンポンリンガーハットがある...

■好みにアレンジ、多彩な味付け以前いただいた、高山麺工房の担々麺（￥680）です。いろいろなメニューがあり、何をお願いしようか迷ったのですが流行の担々麺にしてみました。カウンターには、お店の方お手製の解説書（？）が貼ってあり、食べ方なども親...

先日、久しぶりに東京メトロ丸ノ内線中野新橋駅へ行く機会があり、せっかくなので少々駅の周辺を歩いてみました。ずいぶんお店が変わっています。すると、横町にラーメン店を見かけました。この様なところに無かった気がします。インターネットで調べたら、既...

■味も様式も受け継いだ、今風な醤油ラーメン先日、中野ラーメンストリートの北の方にある、支那そば菜華へ行ってきました。味噌や塩などいろいろな味があったり、つけ麺もあるなか、ここはやっぱり一番オーソドックスな醤油らーめん（￥650）をお願いしま...

久しぶりにランチに醤油ラーメンを食べようと、一軒のお店へ向かいました。がぶりつきチャーシューなどが有名な喜神です。ところが、閉まっていました。そして窓には張り紙が。…閉店していました。拝見しているブログさまなどで、移転の予定がある様だという...

チェーン店ながら、素材や味付けにこだわったメニューをいただくことが出来る大戸屋。JR中野駅北口にもあります。そんな大戸屋ですが、つけそばをメニューに出しているんですね。ショーウィンドウでアピールをしていました。その名も、大戸屋特製ラー油入り...

■ライトな二郎系にボディ感に出す、トッピングコールがカギ先日、お昼をかなりすぎたタイミングで、中野にある二郎系ラーメン店のKaeruへ行ってきました。その後の予定を十分に確認し、確定した後で、です。二郎系のラーメンは、無料のトッピングで好み...

中野ラーメンシーンで、テレビ出演や移転、支店の出店やメニューなど、独特の存在感を示している喜神ですが、通りかかったところ、お店の外観が変わっていることに気がつきました。”看板”メニューのぶっかけバリ麺と、特徴あるトッピングである、がぶりつき...